บทที่ 15 เปิดร้านวันแรก
ทที่ 15 เปิร้าัแร
ีสิัต่า ี้ผิ็ไ้โาสที่จะเปิร้า้ำชา าใส่ใจูัีไหจะต้ตรจสคาพร้ขพัาที่รัเข้าา่าทำารชชาไ้ีพ รัลูค้าไ้แล้หรืไ่ ทั้ขและชาที่เตรีไ้ีคาเพีพต่ลูค้าา้
ถื่าี้ผิูราละเีใทุเรื่่จะตัสิใจเลืัเปิร้า้ำชาขตเ
ารเปิร้า้ำชาแห่ให่ไ้รัคาสใจจาคทั้เื โเฉพาะเหล่าัณฑิตที่สใจาเป็พิเศษ ร้าี้ีค์หญิหิเซีเป็คเขีัษรชื่ร้าประทาให้ ทั้ัาเป็เจ้าภาพเปิป้าร้า ไหจะท่าลุซที่าร่แสคาิีุหุชาไ้ใร้าไปา
ัี้ี้ผิาัารา ให้าราห้าเป็เจ้าขร้าจึเหาะส ัคืารเปิตัาสแ่ลูให้ชาเืฉาไ้รู้จัีทาหึ่เพื่ที่่าาคตจะทำะไร่่าาขึ้เท่าตั
เื่จพิธีเปิร้าี้ผิเชิญหิเซีที่เป็แขคแรขึ้ไปั่ห้พิเศษชั้สาพร้ัท่าลุซ เื่ีคสใจีคาารู้าใช้เลาไ่าโต๊ะใร้า็ถูจจเต็ไ่ีโต๊ะเหลื
ขหาที่ถูำาเรีที่ชั้ไ้จาไ้สี่เรีคาสใจจาผู้ค แต่ละโต๊ะจะีสุเูหึ่เล่เพื่ให้ลูค้าไ้เลื้ำชาและขโแจ้ต่พัาใร้าที่ประจำตาจุต่า ๆ ่าหค ส่ีสคชชาหลัเคา์เตร์
โแต่ละโต๊ะจะีคาเป็ส่ตัเพราะีระถาต้ไผ่าั้ีผ้าขาโปรู่่า รราใร้าทำใหู้่าั่า่าร้าทั่ไป
ตาที่ี้ผิคาารณ์ ขหาที่ถูสั่าที่สุคืเค้ไข่ทำ่า ๆ ที่ค่าัแปลให่เป็ที่่าลิ้ล ส่้ำชาคืชาเหุ้และชาโลี่ เหลีฮาที่ถูสั่าที่สุ
“ี้ผิ ร้าีิ่ไ่คิ่าเพีเื่าเจ้าจะเปลี่ัไปจไ่เหลืเค้าเิี”
ี้ผิิ้รั าขึ้าที่ชั้สาัหิเซีและท่าลุซ ส่าราช่เรื่ารชชาที่ชั้หึ่ ัี้เป็ัแรคาต้ช่ัไป่ าจจะีตหล่ผิพลาั็คืเรื่ปติ ส่ขจะทำใจำจำัที่ไ่าเิไป เค้ี้ผิสคที่จทำู่สาั่าพเขาจะทำให้ัุ่ฟูขึ้าไ้
ขแต่ละ่าต่ัจะี่าละไ่เิร้ชิ้ขึู้่ัชิขที่ทำา่า หาทำ่าจะา ทำาจะีจำ้ เช่เค้จะีเพีสาสิชิ้ต่ั
ส่คที่จ็ต้ทำขรและทำชาไ้ใระห่าัที่่าา ซึ่ี้ผิจัารซื้ทาสสตรีาีสิคช่ทำา้าี้โเฉพาะ
าไ่ห่่าตเจะต้เลี้คา ้ส่ใหญ่ขที่เาาทำาหารคืผัใสที่ขึ้เต็ไปห ตั้แต่ให้คจัารไถิลผั ตี้ี่าสิชิที่โตจเ็ิแล้ัีเหลื ี้ผิจึให้ป้าจื่หาำาหัเพื่เ็รัษาให้ไ้าาขึ้
ัี้เพีัแราจจะัะไรไ้ไ่า แต่ใคารู้สึขี้ผิ าเชื่่าาต้ขาีาแ่ าจแต่ละัไ่ีที่่าหลเหลื
ร้า้ำชาที่ติสำัศึษา ีข้ำชาที่ไ่เหืใคร รราาศร้า่าั่เล่่าตำรา ีคาเีส่าร้าทั่ไป ไหจะีห้ปลทุข์้าหลัไ้คริาร ืหึ่เรื่คาสสะาขข พเขาจะไ่ร้าาไ้ัไั
“พี่สาหิ่าข้าทำไ้ีหรืไ่”
“ีจข้าไ่คิ่าจะาขาี้ ี้ผิเจ้าช่าีพรสรรค์ หาโตขึ้ข้าเชื่่าเจ้าจะสเข้าสำัศึษาีชื่เสีไ้่าแ่”
หิเซีเ่ชจาใจจริ เ็าุเพีแปหาีคาสาารถขาี้ั่าเิไป ใครจะเชื่่าทุ่าใร้าี้เป็เ็ตั้ลืจัารทั้สิ้โีาราคู่ห่า ๆ
“ั้สิี้ผิขลุเู่่แล้”
ซหที่จะเ่ปาชไ่ไ้ าไ่เหืเ็แปขเลสัิ คาสาารถขาี้ั่าเิห้าเ็ัเีั
ท่าลุชข้าาไปแล้”
“ท่าเจ้าเื่าถูแล้ เจ้าเ่าจริ ๆ”
“ั้ลุลไปูร้าข้าล่าช่าราเจ้าี่า เพราะคัี้าาจจะ่า เจ้าู่้าเป็เพื่ค์หญิหิเซีเถะ”
“เจ้าค่ะท่าลุซ”
เื่ซหเิไป หิซี็ูสิ่ต่า ๆ ให้พิเศษทีู่จะแปลตาสำหรัา เป็ารแต่ห้ที่แปลให่
“สัคาตั้ใจเจ้าตลเลา่าเืจริ ๆ”
“ข้าตั้ใจาเจ้าค่ะ ข้าศึษาตำราาา ส่สูตรชาไ้เป็ท่าแ่ที่ี ข็ประุรสชาติ พี่สาหิเซีลชิ่ เข้าัชาเหุ้่าาะเจ้าค่ะ รสชาติเรีไ้่าลตั ไ่หาเิไปิ่าไ่ติค”
หิเซีหัเราะให้ัคำเชิญช าั่ลัเ้าี้เาะหาุ่ร้า ่จะเทชาใาที่ถูตั้เตา่ารั ๆ ขาเล็สีขาเรี่าใส่ถ้แล้ื่ไปคำ่จะพ่าัีคาหขไ้ ัีรสหาติปลาลิ้ี้
ใชาัีพุทราหาตาแห้หั่เป็ชิ้เล็ีสาสี่ชิ้เพิ่คาหาให้ัชาไ้ เป็คาหาจาธรรชาติที่ลตัเหาะัสตรีที่ไ่ชชารสขั่าเป็ีทาเลืที่ี สรรพคุณัีา
เื่ื่ีถ้จพใจ หิเซี็ใช้ช้เล็ ๆ ที่าพร้จาขุ่ฟูสีไข่ตัเป็คำเข้าปา
เื้เค้ไข่ทีุ่่ลิ้ไ่แข็ระ้าแตุ่่ฟูเื่เข้าปา็ละลาจไ่ต้เคี้ ิ่ิ้ำชาตาี็รู้สึ่าัช่าเข้าั่าา
เค้ไข่ี้ผิทำขึ้า่า ๆ าปรัตาสิ่ที่ีให้ใช้ ส่ผสีไข่ไ่แแขา แป้ข้าสาลี ้ำตาล เลื ั ้ำัหู สุท้าคืลิ่ขใเตเพื่ัลิ่้ำั
ขั้แรตีไข่แัแป้ใส่เลืเล็้โทำารร่แป้ัเลืผ่าตะแรขาเล็เสีสรให้าาศเข้าไประห่าเื้แป้ทำใหุ้่ฟู เื้เค้จะเาขึ้
ขั้ตต่าำ้ำัไปุ่ให้ร้ใส่แป้เค้ลไปที่ตีผสไข่แลไปารใช้้ำัจะทำให้เคุ้่เาาขึ้ แล้ตา้ัเพิ่คาหลล่แล้ตะล่ให้เข้าัจึาพัไ้
ส่ต่า็าผสไข่ขาั้ำตาลโตีไข่ขาให้เป็ฟให้าาศเข้าไป้าใจึทใส่้ำตาลตาลไปตีไปเรื่ ๆ จขึ้ฟูตั้่ เื่ส่ผสเตรีเรีร้ตัไข่ขาที่ตีแล้าครึ่หึ่ตะล่เข้าัส่ขแป้ที่เตรีไ้ตะล่เาื เื่เริ่เข้าั็ใส่ส่ที่เหลืเพิ่ำไปาไ้พิพ์ที่ี้ผิ้ทำขึ้าจาใตที่ทำเป็ถ้สี่เหลี่่จะเาไปึ่ ใช้เลาสาสิถึสี่สิาทีหรืเืครึ่ชั่า็ใช้ไ้
ี้คืขที่ี้ผิทำขึ้าจาคาตั้ใจ โใช้คารู้จาทั้สโลที่ี
แสดงความคิดเห็น
กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อแสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็นปักหมุด
ความคิดเห็นทั้งหมด ()