สวัสดีค้าบ ผมชื่อ นิคเนม น้องคนเล็กของพวกโอเนซังครับ พอเรียนจบมหาลัยก็มาช่วยโอก้าซังกับโอเนซังขายขนมที่ร้านผมมีความลับอย่างนึงที่ไม่เคยบอกใครนอกจากไบร์ทเพื่อนสนิทของผม ผมแอบชอบพี่คนนึงมานานมากๆแล้วตั้งแต่เรียนจบก็ไม่ได้เจอกันเลยจนวันนึงทำให้เราสองได้เจอกัน

🧁🥯 Bakery🥯🧁

1. ขนมปังแครกเกอร์ 100 กรัม 2. เนยสดชนิดเค็ม [ Orchid ] 1 ก้อน 3. ครีสชีส [ Philadelphia cream cheese ] 1 ก้อน 4. นมข้นหวาน 1/3 กระป๋อง 5. นมจืด 8 ช้อนโต๊ะ 6. บลูเบอร์รี่กระป๋อง 1 กระป๋อง 7. น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ 8. ถาดพายขนาด 8 นิ้ว 2 ถาด

วิธีทำ 1. บดแครกเกอร์ที่เตรียมไว้ให้ละเอียด ให้เนื้อแครกเกอร์เป็นเนื้อเดียวกัน ( ขนาดพอกับถั่วลิสงบด ) ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นอะไรให้ยุ่งยาก สามารถใช้มือในการบดเองได้ 2. นำเนยสดเค็มที่เตรียมไว้ไปละลาย ( นำเข้าไมโครเวฟ ) แล้วนำมาผสมเข้ากับแครกเกอร์ที่บดไว้แล้ว คลุกเคล้าให้เนยจับตัวกับเเครกเกอร์

3. ตักส่วนผสมแครกเกอร์ที่เราบดแล้ว ใส่เข้าไปในแม่พิมพ์พายที่เตรียมไว้ โดยกดให้เกาะถาดพาย 4. นำไปแช่ช่องเเข็งรอไว้ ประมาณ 15-20 นาที

ผสมครีมชีส 5. นำครีมชีสไปตีจนขึ้นฟูเนียนแล้วจึงใส่นมข้นหวานและบีบมะนาวลงไปเล็กน้อย ( ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ) ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเนื้อครีมเนียนเข้ากันดี ชิมรสให้หวานเปรี้ยวพอประมาณ ( เพิ่ม-ลด นมข้นหวานและมะนาวตามต้องการ ) 6. นำฐานพายเเครกเกอร์ที่แช่เย็นไว้ออกมา แล้วตักครีมชีสใส่เข้าไป ความสูงให้เกิน

-เกินครึ่งจากแม่พิมพ์มาเล็กน้อย แล้วนำไปแช่ช่องแข็งอีกครั้งประมาณ 1 ชั่วโมง ให้ครีมชีสแข็งตัว 7. เมื่อครบ 1 ชั่วโมง นำออกจากตู้เย็นแล้วตักบลูเบอร์รี่ราดลงไปด้านบนสุด นำเข้าแช่แข็งอีกครั้ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

นิคเนมก็เดินออกไปหน้าร้าน

ทุกคนครับผมเจอแล้วเจอพี่เค้าแล้วครับ

ใช่ครับทุกคนพี่ที่ผมแอบชอบคือพี่กังฟูครับ แต่มีเค้ามีแฟนแล้วชื่อพี่พิกเล็ตพี่เค้าเป็นคนหยิ่งมากตอนเรียนมหาลัยพี่เค้ารู้ว่าผมแอบชอบพี่กังฟูพี่เค้าตามด่าผมตามละลานผมตลอดจนถึงตอนนี้ เห้อ

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰