จานที่ 1 ร่างใหม่ของเชฟจิรภัทร อร่อยดี
จาที่ 1 ร่าให่ขเชฟจิรภัทร ร่ี
“ขเสีปรืต้รั เชฟจิรภัทร ร่ี เจ้าขฉาาที่เขาตั้ให้ตัเ่า ‘ตำราาหารที่ีชีิต’ ้ครั!”
เสีพิธีรชาจีชื่ัที่ใส่สูทสีส้แปร๋ัลั่ไปทั่สตูิโ ผู้ชหลาร้คลุขึ้ืปรืระหึ่พร้เสีตะโราัำลัูคเสิร์ตร็ชื่ั
ชาัเษีณาุหสิสปีเิาจา้าหลัเที สชุเชฟสีขาสะาสะ้า ิ้่าเป็ิตร แ้ให้าจะเต็ไป้ร่รขาุ แต่ถ้าใครโครห้าีๆ จะรู้่าปู่คี้เคหล่เหลาขาไหา่ใีต
จิรภัทร ร่ี คืเชฟไทที่โ่ัที่สุขุค เขาเป็ที่รัขคทั่โล เพราะสาารถทำาหารไทแประุต์ไ้่า่าตตะลึ ตั้แต่ แส้โราณ้ำข้ ไปจถึ ลาทฟิชั่เห็ทรัฟเฟิลซสปลาร้าาซิิ
และัี้เขาาถึประเทศจีเพื่ฝีืใราารทำาหารที่ิ่ใหญ่ที่สุใเเชีและเูที่เขาเลืคื แเผ็เื้ัไฟแ
ท่าลาล้ัสิตั ผู้ชหลาแสคทีู่ถ่าทสและำลัตะลึพรึเพริัลีลาารใช้ีขเชฟจิรภัทรใารแล่เื้ัทั้ตั่าชำาญ ารเคลื่ไหขีรเร็และแ่ำจ่าตใจราัเป็ส่หึ่ขร่าาไปแล้
“ูสิครัท่าผู้ช! ี่คืเทคิคารแล่เื้ชั้สูขเชฟจิรภัทร สุไปเลครั” พิธีรตะโ่าตื่เต้
เขาิ้รัคำช พลาโเื้ลใระทะที่เต็ไป้เครื่แสีแฉา ลิ่หฉุขเครื่เทศที่ำาจาเืไทลลไปทั่ห้ส่
แต่แล้ใจัหะที่ำลัจะหิ้ำปลาชั้ีที่หัจาปลาหคาำาปรุรส
จึ้! คาเจ็ปแล่เข้าจู่โจลาขเชฟเฒ่า หัใจที่ทำาหัาา่าหสิปีัทรศใที่สุ
‘ไ่ะ! ่าเพิ่ แเผ็ััไ่เสร็จ ข้าัไ่ไ้ใส่้ำปลา’
คาืิเริ่เข้าครำ จิรภัทรพาาื่ืไปค้าข้ำปลาแต่ร่าาลัล้ลช้าๆ
ล้ทุตัหัาจัภาพ เสีพิธีรตะโเรีชื่เขา้คาตใจ
“ช่้! เชฟจิรภัทรเป็ลไปแล้ ๊า! แเผ็ำลัไห้!”
ั่คืคำพูสุท้าที่ จิรภัทร ร่ี ไ้ิ ่ที่โลทั้ใจะัูลพร้ัคาเสีา....ที่ไ่ไ้ทำาหารเูสุท้าขชีิตให้สูรณ์
--------------------------------------------------
แสส่า่โสาส่ระทเปลืตา จิรภัทรรัรู้ถึลิ่ห่ๆ ขสุไพรที่แตต่าจาลิ่ฉุข้ำาฆ่าเชื้ใโรพาาล
‘ข้าัไ่ตาเหร ี่โรพาาลที่ไหั ทำไหจัะ’
พาาลืตาขึ้ ไปัเพาไ้แะสลัสา ประั้โคไฟระาษลลาิจิตรรรจ
‘เี๋ะ! โรพาาลที่ไหเขาีเพาแี้ะ หรื่าใล้ถึัตรุษจี’
ุษ์ัชราพาาขัตั แต่รู้สึ่าร่าาเาหิเหืุ่ ไ่ไ้ปเื่เหืแต่่
เขาืที่ื่ไป่จะชะั ืเรีเล็ ผิขาผ่ ไ่ีร่รเหี่่ขคที่ต้จัีและสู้ัเตาไฟาทั้ชีิต
‘เฮ้! ี่ืใคระ ืาแหรืเี่’
รีผุลุขึ้ั่เตี หิผ้าห่คลุาที่เป็ผ้าไหเื้ีสีฟ้า่ พาาเิโซเซไปัระจทเหลืที่ตัูุ้่ห้
ภาพสะท้ที่ปราฏใั้ทำให้ถึัลืหาใจ
ั่คืให้าขชาหุ่ที่าเฉเช่เทพธิาใัี่สิต้ๆ ผิขาชพูระจ่าใส ตาเรีาเหืหส์ ปาเล็แระเรื และเรืผำขลัาสลถูรไ้ครึ่ศีรษะ้ปิ่หแะสลั
‘ี่...ี่ัใคระ’
ลูไล้ให้าให่ขตัเ่า้าคลั่ ี่ไ่ใช่เขา ี่ไ่ใช่ให้าขคาุหสิสที่ติู่ให้ครัตลเลา ี่ัให้าขาราที่ถูจัไปเป็พรีเซ็เตร์เครื่สำาระัโลและใช้ฟิลเตร์สาจีชัๆ
คาสัสำลัตีรู่ใส แต่จู่ๆ ชื่หึ่็ผุขึ้าใหั
‘เฉิลี่ซิ’
ทัทีที่ชื่ั้ผุขึ้า คารู้สึ่าเปล่าแปลประหลา็แล่เข้าสู่จิตใจ
เขาลึถึชีิตขตัเที่เป็ จิรภัทร ร่ี ทุ่าัชัเจราัสูตราหารที่ท่จำไ้แ่ำ
แต่สำหรั เฉิลี่ซิ ทุ่าคืหัที่ำลัเลืหาไป ไร้ซึ่คาทรจำทุ่าโสิ้เชิ
‘โเค! สรุป่าข้าตาแล้ และาเิให่ใร่าขผู้ชาที่สโคตรๆ เหระเี้’ จิรภัทรไ่ีเหตุผลใที่จะธิาเหตุารณ์ตรห้าไ้ี่าี้ เ้่าเรื่ทั้หจะเป็เพีคาฝัเท่าั้
ขณะที่เขาำลัืช็ู่ห้าระจ
แร๊...ประตูห้ถูเปิ่าแผ่เา จิรภัทรรีหัไปชาหุ่รูปร่าเล็ ห้าตาจั่า่ารัา ผิขาชพู ตาลโตเป็ประา สชุครัใช้แจีโราณทีู่ซซ่เล็้ำลัเิถืถาไ้า่าเข้าา
เื่หุ่้เห็เฉิลี่ซิลุจาเตี็รีาขใืแทไ่ทัแล้ิ่เข้าาหา่ารเร็
“พระสลี่ซิ! ท่าลุขึ้าไ้่าไรัขรั ท่าเพิ่เป็ลเพราะฮ่เต้ไ่เหลีแลไปเื่ชั่า่ โปรลัไปเตีเถิขรั” เสีพูภาษาจีขครัใช้คั้ฟัู่โและเป็ห่่าจริใจ
จิรภัทรเ็หุ่ตรห้า่า แต่ลัเข้าใจทุคำที่ีคสื่สาร่าชัเจ
“เจ้าคื…” ถาเาๆ และ็ตใจไ่้ัเสีที่หาฉ่ำขตัเจ่าขลุ
ครัใช้ตั้เิตา้า “พระสลี่ซิ ท่าจำข้า้ไ่ไ้หรืขรั ข้า....ข้าไป๋ี้่าไรเล่า ครัใช้เขท่า”
พระสลี่ซิ? ไป๋ี้? เ?
จิรภัทรรัรู้ถึขู้ลา่าที่แล่เข้าาใสขร่าให่ี้่าฉัพลั
เ คืเพศที่สาารถตั้ครรภ์ไ้
เฉิลี่ซิ เป็สคที่สิห้าที่ไร้คาโปรปราจาฮ่เต้....และเป็ เ!
จิรภัทรแทช็ รีื่ืไปจั้ทัทีเื่รู้่าตัเสาารถทั้ครรภ์ไ้
‘ฉิหาแล้ไ!’ ไ้แต่สถใใจ ให้าตื่ตระห
ไป๋ี้เห็เจ้าาทำห้าตาแปลประหลา็ิ่ัล “พระส ท่าไ่สาตรไหหรืขรั หรืเพราะฮ่เต้ทรเิเฉ ท่าถึไ้เสีใจจคาจำเสื่ไปเช่ี้”
‘ื....คาจำเสื่เหร เาเป็่า่า้็่าเชื่ถื่าตาแล้าเิให่ใร่าคื่็แล้ั’
“ไป๋ี้...” เ่ชื่ีฝ่าา่าแผ่เา “ข้า...ข้าจำะไรไ่ค่ไ้เล” เขาพูไป่าั้
เ็หุ่ทำท่าจะร้ไห้ “ข้า้จะรีไปตาหหลาให้ะขรั”
“ไ่ต้ๆ เี๋ข้าไ้พัีสัห่คาจำ็คจะลัาเ”
“พระสแ่ใจะขรั”
เขาพัห้ารัพลาพิจารณาร่าเล็ตรห้าและืืไปหิแ้ครัใช้เาๆ ่ารัจริๆ เจ้าหลาตั้
ไป๋ี้ทำห้าเห ี้เป็ครั้แรที่พระสทำแี้ัเขาแทที่จะเป็ารสทา้คาเ็ชาและห่าเหิเหืแต่่
“จริสิ ข้า้เตรีาต้และโจ๊เื้ปลาขโปรไ้ให้พระส้ขรั” รีประคเจ้าาให้ลัไปั่เตี “ถึแ้ใัหลแห่ี้จะไ่ีใครเหลีแลท่า แต่พระส็ัีข้าู้่เคีข้าเสะขรั”
คำพูที่จริใจข่าตั้คี้ทำให้ใจที่้าุ่ขเชฟเฒ่าสลไ้้า
“ขใจเจ้าา ไป๋ี้” ตลั้้ำเสีุ่ล่าที่ไ่เคใช้า่ใชีิตเ่า
ไป๋ี้ิ้่าโล่ใจ ชาาาป้ “ท่าื่าต้่เถิขรั ร่าาจะไ้แข็แร”
รัช้จาีคเข้าปา ลิ้สัผัสรสชาติขเฝื่แต่็หรุ่ลิ่สุไพร ซึ่ทำให้หึไปถึลิ่เครื่เทศที่ตหลใหลใชีิตเิ
ถึแ้คาทรจำใร่าี้จะเลืหาไปเืห แต่คาทรจำที่เี่ัาหารใชาติ่ลััคู่
เขาจำไ้ี่าารปรุาหารแต่ละ่าต้ใช้ไฟแไห เครื่เทศะไรเข้าัไ้ี สูตราหารไทัร้ัพั่าัคู่ใสขเขา่าชัเจและสูรณ์แ
“ฮ่าๆๆ” ู่ีๆ ็หัเราะลั่จไป๋ี้สะุ้เฮื
ถึแ้ข้าจะตาไปแล้ ถึแ้จะไ่ไ้ใส่้ำปลาใาหารเูสุท้า แต่ข้า็ัเป็ ‘ตำราาหารที่ีชีิต’
ริ้้าผุขึ้ให้าหาขเฉิลี่ซิที่ไ่เคีริ้เฉเช่ี้า่จไป๋ี้เริ่หาิต่าเจ้าาขตาจิปลาสไปแล้
‘ข้าาจจะู่ใร่าขสเที่ไร้คาโปรปรา แต่ข้าจะไ่เป็เพีแค่ผู้ชาสๆ ที่รคารัจาฮ่เต้ีต่ไป’
‘ข้าาจจะไ่ีัไ้รู้เหตุผล่าทำไถึไ้าู่ใร่าี้ หรืทำไถึาู่ใที่แห่ี้ แต่สิ่หึ่ที่รู้่าชัเจและัััแ่เต็เปี่ใสาเลื คื...ข้าัคเป็เชฟ และข้าจะใช้คาสาารถี้เพื่เาชีิตรใโลให่ที่แปลประหลาแห่ี้ให้ไ้’
‘ข้าาเิให่เพื่ทำาหาร ไ่ใช่เพื่าเป็าหารขฮ่เต้’
--------------------------------------------------
เรื่ให่าแล้จ้า
เรื่ี้แสใส คเี้ ทำาหารไทประุต์ใสัจีโราณ
ชีิตขคุณปู่จิรภัทรจะุ่าขาไหะ...ิิ
ฝาหัใจ ติตา และคเต์พูคุเป็ำลัใจให้ัเขี้ะคะ
ความคิดเห็นปักหมุด
ความคิดเห็นทั้งหมด ()
กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อแสดงความคิดเห็น