ตอนที่ 5 ทำปลาหมักเกลือรมควัน
ัรุ่ขึ้่าหิฮาตื่าใเลาต้าเซิหลัจาที่หุข้าทิ้เาไ้แล้เ็หญิจึรีไปูปลาที่ขัเาไ้ใถั้ำเื่เห็่าพััีชีิตู่ทั้สถั็สาใจรีจัารทำคาสะาปลาทีละตั่าตั้ตั้ใจโเริ่จาารขเล็และคัไส้ึเหืทาปาปลา ตัแต่ครีและหาที่าเิไปจาั้็แล่ปลาจาหลัลาถึลำตัให้ปลาแผ่เป็แผ่เีโที่ส่ท้ั้ัคติัู่
เื่ทำคาสะาปลาไ้จำหึ่แล้่าหิฮา็จะล้าทำคาสะาปลาทีละตัไ่ให้เหลืเศษเลืหรื่าเศษเครื่ใปลาหลเหลืู่จาั้็แผ่เาไ้ระ้ทิ้เาไ้ให้สะเ็้ำจเื่ทำปลารต่ไปารา็จาห้าพร้ั้ชาและ้สาพี
“ทำไไ่ปลุแ่าช่ล่ะหิหิ”
“ไ่เป็ไรเจ้าค่ะท่าแ่เหลืปลาีถัเี็เสร็จแล้เจ้าค่ะ ท่าแ่ช่ทำัข้าี่าเช้าี้เราิะไรุ่ๆ ัีหรืไ่ข้ารู้สึ่าาาศใัีู้จะเ็่าทุั เสี่เหเจ้าไปหาชุที่หาๆ ห่าใส่ะหาเผื่หิ่เ๋ร์้” ตั้แต่เช้าที่าตื่าแล้ที่รู้สึ่าาาศเหืจะเ็ลา่าทุัแต่็ัไ่ถึขั้หาัเรี่าพทไ้สำหรัาแต่ั้ๆ ั้คิ่าให้ใส่เสื้ผ้าหาๆ เาไ้่จะี่า
“แ่็คิเช่เีัหรืปีี้ฤูหาจะา่เลาพิาหารุ่ๆ แล้็สเสื้ผ้าหาๆ เาไ้สัิ็่าจะี ถ้าเช่ั้ัี้แ่จะทำ้ำแไข่ ปลาผัขิแล้็ผัผัให้ิ็แล้ัะพเจ้าัไ่เื่ปลาัใช่หรืไ่ เสี่เหพา้ไปล้าห้าเปลี่ชุให้แ่ห่แล้็่าลืสเสื้หาๆ ่าที่พี่ใหญ่เจ้า้ะ”
เสี่เหตั้็ช่ารู้คาัแ้จะเพิ่ีาุเพีแค่ห้าหาแต่็ช่แ่เาภาระา้าและูแล้แทาราไ้ีพสครเื่ไ้ิาราสั่คาเ็หญิ็รั้ชาาุ้ไ้พาไปตั้ำุ่าล้าห้าสีฟััเื่เสร็จแล้็หาไปสัพัจึลัาใชุให่ที่ค่ข้าจะรัุ
“พา้ื่้ำข้าุ่ๆ ี้รท้ไป่พี่ใหญ่เจ้าเ็เาไ้ให้” พี่ใหญ่ข้าเตรีารเาไ้เป็่าีหลัจาสัผัสถึาาศหา ใัี้าจึหุข้า้้ำที่าสัห่พข้าเืแล้จึริ้ำข้าใส่ห้ิเผาตั้เาไ้ใล้ๆ เตาไฟเพื่ให้้ำข้าัคุู่่เสเลาที่้ๆ ื่เข้าไปแล้จะไุ้่ท้สาตั
“ขคุณท่าแ่ ขคุณพี่ใหญ่เจ้าค่ะ” หลัรัชา้ำข้าแล้่าหิเห็จูื้ชาไปื่้ำข้าุ่ๆ รให้โถเพราะจำไ้ขึ้ใจที่ท่าแ่สเาไ้่าเลาที่ีคทำครั่าพา้ชาเข้าไปใล้เพราะัตราีู่ร้า ไหจะี ไหจะไฟล้เป็ัตราั่าจาหิ่ที่ัู่ใัไ่รู้คาทั้สิ้
“พี่ใหญ่ีะไรให้ข้าช่หรืไ่เจ้าคะ” หลัจาที่ิข้าเช้าเสร็จเรีร้แล้่าหิฮา็ลัาจัารปลาขาต่ส่ารา็พา้ๆ ไปชู่แลร้ำสผัให้แต่หลัจาั้่าหิเหที่ไ่ีะไรทำ็พาร่าเล็ขตัเาหาพี่สาที่ั่ทำคาสะาปลาู่หลั้า
“เสี่เหาช่พี่ใหญ่่าั้เหร ืเล็ๆ ขเจ้าัจัีไ่ไ้ัั้ช่พี่ใหญ่ปเปลืระเทีไป่็แล้ั เจ้าไปเาระเทีใตะร้าาัชาหึ่ใเี๋พี่จะสเจ้าเ” เื่ไ้ิ่าพี่สาิให้ตเีส่ร่ใารทำปลาหัเลืรคัครั้ี้เ็หญิตั้็ิ้้าจเต็แ้แต่็ไ่ลืที่จะเิตรไปหาตะร้าใส่ระเทีที่าู่ชั้ไ่สูาพร้ัเลืชาที่ีขาพๆ ััตะร้าใส่ระเทีาีหึ่ใ
“พี่จะตัราระเทีให้เจ้าจะไ้แะเปลื่าๆ ห่ปเปลืให้เลี้เหลืแต่เ็ระเทีเละแล้ถ้าปจหแล้เจ้า็เาใส่ครไ้แล้ตำให้พี่ห่ไ้หรืไ่” าเล็ๆ ้ๆ ไ่่าจะเิำลัขแขเล็ๆ ขเสี่เหพี่สาจึหาให้าทำซึ่เจ้าขให้าเล็เท่าฝ่าื็ไ่ิิ้รั้คาิีเป็่าา
“เาิ้ืค่ๆ ลเปลืแี้ะระเทีข้าเราแห่ีแล้ัป่าเสร็จแล้เาไปล้าฝุ่ผสัิ่เาาตำ็ีเหืั” ่าหิเหืพี่สาที่ำลัสประเที่าตั้ตั้ใจและสาารถทำเลีแไ้ใทัทีโใตี้สพี่้ต่าคต่า็ทำห้าที่ขตัเโที่ีเสีเล็ๆ คถาคำถาที่ตเสสัู่เรื่ๆ
“แ่แล้สิ พี่ไ่ไ้คิถึเรื่ที่รคัปลาเราต้่าปลาฟืไปตลทั้ัทำใ้าคจะไ่ไ้แ่ๆ” ระห่าที่ำลัจะปรุรสปลาเพื่หัเาไ้่จะำขึ้่าไฟ่ๆ จัสุรและแห้สิท่าหิฮา็ึขึ้ไ้่าตัเัไ่ไ้หาที่สำหรั่าปลาเลสัิ
“แล้่าี้จะทำ่าไรล่ะเจ้าคะพี่ใหญ่ เราจะทำปลารคัไ่ไ้แล้เหร” เสี่เหทำห้าตาคล้าจะร้ไห้เพราะคิไป่าาที่ช่พี่สาทำาตั้าัจะสูญเปล่าไปเสีแล้
“ไ่ใช่เช่ั้หรเสี่เหแค่เราหาที่เหาะๆ ไ้็สาารถ่าปลาัไ้แล้ล่ะพี่จำไ้่าใสเราีตไ้เ่าๆ หลาัเราเาาารตะแร่าปลาไ้ เจ้ารพีู่่ตรี้่ะพี่ไปหาตไ้่แล้จะรีลัา” ่าหิฮาิ่ไปใสเพื่ตาหาตไ้และท่ไ้เ่าๆ ที่ท่าพ่เคโค่ไ้แล้็พพัู่รัที่หลัโรเรืเพาะต้ล้าขตัเเ็หญิจึทั้ทั้ลาัาาใที่เหาะๆ ็คืที่่าข้าๆ โรเรืั่เ
ตั้เสาจาท่ไ้ที่สูพๆ ั่สีุ่จาั้็เสริเป็ขข้าๆ เพื่รั้ำหัี่าละต้สต้และเพราะ่าีปลาค่ข้าเะ่าหิฮาจึตั้ใจที่จะ่ไฟ่าปลาทั้หสเื่เตรีพื้ที่ไ้แล้็จัารไปหัปลาต่หลัจาั้็ชเสี่เหาหาเชื้เพลิเพื่ใช้รคั
จาไ้ฟืที่จะใช้จุไฟแล้สิ่ที่ต้เตรีี่าคืาะพร้าเพื่เพิ่คาหแต่เพราะัไ้ีาพเ็หญิจึเลืใช้ฟาเื่จาเป็เชื้เพลิที่ค่ข้าจะหา่าเพราะใหู่้า็ีคทำาู่าจึีหลา้าที่ีฟาเ็ไ้ถ้าที่ีู่ไ่พา็แค่ไปขแ่ซื้า็ไ้ไ่ีใครหเพราะปติ่าหิฮา็ไปขซื้ฟาาปูเล้าไ่ใช่ฤูฝและฤูหาู่เป็ประจำ
ตะแรที่ใช้่าปลาัแปลาจาตะแรที่ใช้ตาขแห้ที่ีู่หลาัใครัโหลัจาี้ค่ตัไ้ไผ่าให้ท่าแ่ช่สาเพิ่ี็ไ้เพราะจาจะต้ใช้ตะแรใารรคัแล้ัต้ใช้าปลาตาแจัีหึ่แเพื่ให้ัแห้สิทีเื้ปลารคัที่ไ้จึจะเ็ไ้าเป็ปีไ่เ่าเสีและไ่ีเชื้ราขึ้าให้รำคาญใจแถัเป็ัตราต่สุขภาพ
“ารรคัปลาต้คุไฟให้ีไ่ให้ัลุไห้จเิเปลเพลิคูแค่ให้ฟาและฟืติไฟู่็พ คัจะช่ให้ทำให้ปลาค่ๆ แห้และหาจจะต้ใช้เลาาสัห่แต่พี่ใหญ่รัร่าผลที่ไ้รััต้คุ้ค่าเป็่าา ปลารคัี่ทำาหารไ้หลา่าแล้พี่ใหญ่จะทำให้เสี่เหิ” ระห่าที่ัู่ไฟไป่าหิฮา็เล่าให้้สาฟัไปเรื่ๆ ใเรื่ขารทำปลารคัซึ่เสี่เหผู้่ารั็ตั้ตั้ใจฟัและจจำไ้เป็่าี
“ท่าพี่เ่เหลืเิเจ้าค่ะ เสี่เหาเ่เหืท่าพี่” ้สาตัเล็ที่สูเพีขพี่สาพูาทั้ๆ ที่ิ้้าใแตาีแต่คาชื่ชคทีู่่ตรห้าตัเ่าสุหัใจ
“เสี่เห็เ่ะเพีเจ้าขัคััษรและท่ตำรา ค่ๆ ฝึ่าตำราที่ท่าพ่และท่าแ่เ็สะสไ้เจ้า็จะีคารู้เช่เีััพี่ใหญ่แล้เราจะำคารู้ั้าช่ัหาเิเพืู่แลครครั ูแลท่าแ่และหิ่เ๋ร์ระห่าที่ท่าพ่ไปทำห้าทีู่่ใสาร”
“เสี่เหจะช่ท่าพี่เจ้าค่ะ หาท่าพ่ลัาเสี่เหจะไ่ให้ท่าพ่ไปรีแล้” เ็้าุเพีห้าหาแ้จะัรู้คาไ่าแต่ทั้ชีิตขาลัีเลาู่ัท่าพ่ไ่าเท่าไหร่แต่ช่เลาที่ีค่าเหล่าั้่าหิเหล้จำไ้ขึ้ใจไ่่าจะเป็เลาที่ท่าพุ่้ให้ขี่คเ็ผลไ้หรื่าพาไปแ่้ำเพื่จัปลาท่าพ่ขาจัปลา้ืเปล่าไ้เ่ที่สุใหู่้าแห่ี้แล้
“ารไปรเป็ห้าที่ขัร ท่าพ่ไปทำห้าที่เพื่ส่รเพื่แค้ให้ชา้า่าพเราไู้่่าสสุขไ่ถูศัตรูรุรา เสี่เหครภาคภูิใจใตัท่าพ่ให้าะรู้หรืไ่”
“เสี่เหภาคภูิใจแต่็ แต่็คิถึท่าพ่เหลืเิเจ้าค่ะ” ้ำตาหาใสๆ ไหลาจาตาคู่สที่ลใสุจแ้เจีระไข้สาทำเาคเป็พี่ใจไหูไ่ต่าัแต่เพราะโต่าจึพจะลั้้ำตาขตัเเาไ้ไ้
“พี่ใหญ่็คิถึท่าพ่เช่เีัแต่เชื่เถะ่าท่าพ่ขพเราเป็คี ท่าต้ลัาหาพเราที่้า่าแ่” ใจ้ๆ ข่าหิฮาัคเต็ไป้คาหั่าิาขตัเจะัคู่รปลภัแล้จะลัาหาครครัใเร็ั่าแ่
“เสี่เหเ็ี ไ่ร้ไห้แล้ะ” ตัาเ็ไ่รู้จะปลใจะไรเ็้ที่ลั้้ำตาเาไ้จให้าแ่ำที่คิ็ีแต่ารชื่ชให้าั่ใจ่าตัเั้เป็คเ่และเป็เ็ีเพื่ที่าจะไ้ีคาภาคภูิใจใตเ
“เสี่เหจะเป็คเ่เจ้าค่ะ เ่เหืท่าพี่ ท่าแ่ ท่าพ่”
เลาผ่าไปเืสชั่าปลารคัทั้สตะแร็แห้ำลัีแต่เพราะไ่ไ้ีปลาา่าี้่าหิฮาจึัทิ้ปลาให้รคัไปเรื่ๆ ไป่แล้พรุ่ี้ค่เาตาแัๆ ่ร้เข้าัเป็พเาไ้หลัจาั้จะเ็เาไ้ใไหที่ปิสิทหรืห่ระาษเาไ้็ไ้แต่ส่าชา้าที่ี่จะแขเาไ้้าเขาเตาไฟทำัข้าไ่็แขเาไ้ตาห้าต่าครัเพื่ไ่ให้เิลิ่ัหรืเิคาชื้ขึ้ไ้
“ปลารคัขท่าพี่หัเจ้าค่ะ ร่้” ่าหิเหที่ไ้ชิปลารคัไปหลาชิ้ิ้้าพร้ทั้เ่ชพี่สาขตัเไ่ขาปา
“ถ้าร่็ิเะๆ พรุ่ี้พี่่าจะเาปลารคัี้ไปให้ท่าปู่หลจู๊ร้าค้าข้าลชิเสี่เหาเข้าตำลไปเจรจาัารค้าัพี่ใหญ่หรืไ่” ใเื่ไ้ตั่าสิค้าแล้็ต้หาแหล่จำห่าซึ่จะเป็ใครไ่ไ้จาท่าปู่หลจู๊ร้าค้าข้าผู้ีคาเที่ธรร
“ไปเจ้าค่ะ ท่าแ่เจ้าขาพรุ่ี้เสี่เหไปตำลัพี่ใหญ่ะเจ้าคะ”
แสดงความคิดเห็น
กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อแสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็นปักหมุด
ความคิดเห็นทั้งหมด ()