สา​เื​ต่า​... 

Card​ ​of​ ​the​ ​Day:​ ​The​ ​Moon​ ​–​ ​คา​สัส​ลัเล​ ​คาัล​ ​ลาสัหรณ์

รราาศ​ช่​เที่​ภาใ​ห้าหาร​าาชาติ​ข​โรแร​ชื่ั​่า​ใจลา​เื​เต็ไป้​คาุ่า​โลาหล​ ​เื่​ลูค้า​ต่า​ตเท้า​า​ใช้​ริาร​พร้ั​ ​้า​ต้าร​าหาร​ไท​ ​้า​ต้าร​าหาร​ิตาเลี​ ​่าเช่​ลูค้า​รา​ล่าสุ​ ​เห็​่า​เป็​คสำคัญ​ีตำ​แห่​เป็​ที่ปรึษา​ฎหา​ข​โรแร​แห่​ี้​ ​และ​ี​คาต้าร​พิเศษ​่า​คื่

“​เชฟ​ิ่​คะ​ ​ี​​เร์​เชฟ​ ​ซี​เล็​เต็​ ​เ็ซ์​พี​เรีซ์​ ​ไ​ิ่​0F[1]​ ​สำหรั​ส​ที่​จา​ส​ค่ะ​”​ ​เสี​ระหืระห​ข​เฟ​เฟ​เ็เสิร์ฟ​ประจำ​โซ​ีไพี​ ​ิ่​เข้าา​พร้​ประโค​ที่​ทำให้​ทุค​ต้​ชะั

เู​เชฟ​ ​ซี​เล็​เต็​ ​เ็ซ์​พี​เรีซ์​ ​ไ​ิ่​ ​คื​เู​พิเศษ​ที่จะ​เสิร์ฟ​าหาร​เป็​คร์ส​และ​ไ่ไ้​ีทุ​ั​ ​เื่้​ัตถุิ​ที่​ใช้​สำหรั​ประ​เู​ั้​ีจำั​ ​ัั้​ทา​ห้าหาร​แห่​ี้​จึ​จั​เพี​สา​ั​ต่​สัปาห์​ ​และ​ต้​จ​เข้าา​เท่าั้

“​แต่​ัี้​เรา​ไ่ไ้​เปิ​เู​ี้​ะ​”​ ​ิ่าญจ์​เชฟ​ประจำ​ห้าหาร​ล่า​เสี​ติ​หุหิ​ู่​ใ​ที

“​หู​พาา​​แล้​ ​แต่​ส​ั​ืั​่า​จะ​เา​เซต​ี้​ค่ะ​”​ ​เฟ​เฟ​พ​าา​ชี้แจ​ ​ไ้ิ​ัั้​ ​ิ่าญจ์​จึ​หัไป​หิ​ระาษ​า​ลิสต์​ราาราหาร​ทั้ห​แป​คร์ส​แล้​เรี​ค​ารั​ผิ​ช​ราาร​ี้

“​เต​...​”​ ​เชฟ​ใหญ่​เรี​ ​‘​พุฒิ​ตา​’​ ​ซู​เชฟ​สา​ที่​ำลั​ุ่า​ั​าร​จั​จา​เู​าหาร​ฝรั่เศส​ข​ลูค้า​​เร์​่ห้า

เล่​้ห้า้ตา​จ​ลิสต์​เู​าหาร​ู่​แ​ั้​ ​เรี​เสี​เาหิ​ปา​ระซิ​ใคร​จะ​ไป​ไ้ิ​ ​เห็​่า​ตัเ​เป็หึ่​ใ​เชฟ​เข้า​ห่​แล้​ข่​ทุค​ใหญ่​เชี

เฟ​เฟ​แ​่​ใ​ใจ​ ​พลา​​ไป​ทา​ซู​เชฟ​รุ่พี่​้​คาสสาร​ ​่ห้าี้​ี​ฝ่า​ั​เป็​ลู​รั​ข​เชฟ​ิ่​ู่​เล​ ​ไ่รู้​่า​เิ​ะไร​ขึ้​ ​พั​หลั​ถึ​โ​หาเรื่​ตล

“​เต​!​ ​หุ​แล้​าี​่​”​ ​ิ่าญจ์​เริ่​ไ่พใจ​เื่​เรี​แล้​หญิสา​ไ่​ขารั​ ​และ​ัค​ทำ​่า​ื่​ต่

“​ค่า​!​”​ ​พุฒิ​ตา​เพิ่​ไ้ิ​เสี​ไ่สารณ์​เรีชื่​ ​จึ​รี​าื​จา​า​ตรห้า​แล้​เิ​ไปหา​ิ่าญจ์​ที่​เคา์เตร์​ประจำ

“​รี​เคสต​์​ ​เชฟ​ ​ซี​เล็​เต็​ ​เ็ซ์​พี​เรีซ์​ ​ไ​ิ่​ส​ที่​”​ ​ิ่าญจ์​เริ่​สาธา​เู​ที่​ลิสต์​ไ้

“​​สเตร​์​ ​ิท​ ​ิ​โญ​เต​ซส​1F[2]​ ”​ ​พุฒิ​ตา​ท​เู​ไ้​เพีเท่าี้​ ​็​หุ​ู่​ที่​เู​ ​‘​Appetizer​’​ ​ซึ่​เป็​าหาร​เรี​้ำ่​ข​คร์ส​สุ​พิเศษ​ี้

“​เชฟ​คะ​ ​เต​่า​เรา​ตั​หาร​​ี​ไห​ ​เหื​ั​จะ​ไ่​ส​เต​ลั​จะ​ีปัญหา​”​ ​เื่เช้า​ขณะ​เตรี​าหาร​ ​เธ​พ​่า​หาร​ีลิ่​ ​เหื​จะ​ใล้​เ่า​เต็ที​จึ​ท้​ขึ้

“​ข​เพิ่​า​เื่เช้า​จะ​ไ่​ส​ไ้​ัไ​ั​”​ ​เชฟ​ใหญ่​ตลั

“​คื​พั​ี้​เหื​เรา​ไ้รั​ข​ไ่​ส​ป​า​้​ ​เต​่า​ค​ขา​เจ้า​ี้​เริ่​ีปัญหา​แล้​ค่ะ​”​ ​พุฒิ​ตา​ทัท้​ ​พั​หลั​เธ​เริ่​สัเต่า​ข​ที่า​ส่​ีทั​้​ขส​ ​ขเ่า​ ​และ​ข​ใล้​เสี​ป​ั​า​ ​ซึ่​่า​จะ​รู้​็​เื่ถึ​เลา​ประาหาร​แล้

หลัจา​ไ้รั​หา​ให้​ูแล​ารจัส่​ขส​ต่า​ ​ๆ​ ​ผ่า​ไป​ไ่า​เชฟ​ิ่​ลั​​ให้​เธ​เพี​เซ็​รั​ข​็​พ​ ​แล้​ให้​เ็เสิร์ฟ​ช่​เช็​ข​ ​จาั้​สั่า​จิปาถะ​แท​ทุสิ่​ให้​ุ่​ ​ทำให้​เธ​พลา​าร​ตรจรั​ัตถุิ​ ​และ​ผล​ที่​ตาา​็​เป็​่าที่​เห็​ู่​ใ​ตี้

“​ี่​ำลัจะ​่า​คที​่​พี่​หาา​ให้​โ​เหร​ ​ไ่ใช่​่า​เา​ข​า​เปลี่​แล้​ล่าหา​ั​ล​ ​ๆ​ ​ะ​”​ ​ิ่าญจ์​เริ่​ขึ้เสี

“​ไ่ใช่​ะคะ​ ​หู​ไ่ไ้​จะ​หา่า​เขา​โ​ ​เพีแต่​ั​เิ​ปัญหา​ขึ้​จริ​ ​ๆ​”​ ​พุฒิ​ตา​พาา​ธิา​เพื่​แ้ไข​คาเข้าใจผิ

“​ปัญหา​จะ​เิ​ไ้​ัไ​ ​ถ้า​เธ​ทำา​ข​ตัเ​ไ้ี​”​ ​ิ่าญจ์​​าหา​เรื่​หญิสา​ทัที​โ​ไ่ี​ปี่​ี​ขลุ่

“​แต่​...​”​ ​พุฒิ​ตาั​ไ่ทั​ไ้​ล่า​ะไร​โต้แ้​ ​เชฟ​ใหญ่​็​เ่​ขั

“​เาเป็่า​ตี้​ทำตา​ที่​ฉั​สั่​็​พ​ ​เร็​เข้า​ ​่า​ให้​ลูค้า​ร​”​ ​่า​แล้​ิ่าญจ์​็​ระฟัระเฟี​สะั้​เิ​จาไป

พุฒิ​ตาื​ึ​้​ู​่​ครู่หึ่​ ​่​จะ​เิ​ลั​ไป​ั​เคา์เตร์​ครั​ประจำ​ข​ตัเ​ ​แล้​เริ่​ลืทำ​ตา​ ​ราาร​ที่​เชฟ​ิ่​เขี​าทั​้​ห

ัี้​รู้สึ​ี​ลาสัหรณ์​แปล​ ​ๆ​ ​สสั​ไพ่​ที่​เปิ​ไ้​เื่เช้า​จะ​แ่​ ​แต่​ไ้​ไพ่​ไ่​ค่​ีที​ไร​ ​ไ่​า​ให้​แ่​เล​...

เื่​เตรี​ัตถุิ​ทุรา​าร​เสร็จ​ ​พุฒิ​ตาล​ื​ทำ​เู​เรี​้ำ่​ ​ซึ่​็​คื​เู​หาร​เจ้า​ปัญหา​ ​เธ​รู้​่า​ห​ไ่​ส​แ่​ ​ๆ​ ​ทั้​ั​ส่ลิ่​แปล​ ​ๆ​ ​จึ​เิ​ไป​ขคาเห็​จา​เชฟ​ี​ร

“​เชฟ​ิ่​ ​ห​ั​ไ่​ส​จริ​ ​ๆ​ ​จะ​ล​​ู่​ไห​คะ​”​ ​หญิสา​ื่​ห​​ไป​ ​หา​จะ​ให้​ลิ่​โช​ไป​แตะ​จู​คตร​ห้า​สัิ​จะ​ไ้รั​รู้​ปัญหา​ ​เชฟ​ใหญ่​ื​เท้า​เ​​เธ​ขคิ้

--------------------------

[1]​ ​Chef​ ​Selected​ ​Experience​ ​Dining​ ​เู​ที่​เชฟ​เป็​ผู้​จัสรร​ให้​ ​โ​เลื​จา​ราาร​เู​ใ​แต่ละ​คร์ส

[2]​ ​Oysters​ ​with​ ​mignonette​ ​sauce​ ​หาร​รา​ซส​ิ​โญ​เต