The Taste of Love...อิ่มรักรสโอชา - Viva l'Italia!
---- Viva l'Italia ----
ฆาเีร์เปิประตูห้ให้เจที่หขพะรุพะรัเต็ื ลั้าทีไรเขาจะไ้เสีลัาแพิไ้ไปีหลาั เจเาทุ่าาาเคาเตร์ครั คราี้แ่ให้ขิเขาาเะ่าทุที เขาล่ทัปเปร์แร์สูเป็ตั้ที่เขาาแจาส่ขตัเ ทุใีโพสต์ิทแปะไ้
'ข Javier เจห้าุ่'
ชิ เขาชัหั่ไส้ไ้ลูรัคให่ขแ่แล้ เจค้คตัโตที่ิ้้ิ้ใหญ่เปิูเสีที่แ่เจแพ็คาให้เขา
"ิ้ใหญ่เละ ชิ"
เจพู่าหั่ไส้ ฆาเีร์หัเราะ
"ฉัึถึสั่่ะ ตที่ฉัู่ิทาลั เลาลั้าที่ไรพ่็จะทำั่ทำี่ให้ฉัเาลัาห้ทุที"
ฆาเีร์ิ้เื่ึถึคาหลััแสสุข หลัๆ าี้เขาเืจะลืเลืคาทรจำเหล่าั้ไปแล้ คตัเล็ใจหาา เขาทำให้ีฝ่าึถึคาทรจำัเจ็ปหรืเปล่า...เขาเิเข้าาเร่าำำั้พร้ซห้าลัแผ่หลั้า ฆาเีร์รัรู้คารู้สึขเจไ้แ้ีฝ่าไ่ต้พูะไร
"ไ่เป็ไรหร เจ ฉัไ่ไ้เศร้า ฉัีใจเสีีที่ฉััจำัไ้"
เขาหัไปร่าเพรีั้และห่าชื่ใจ
"ขใจะ ที่ทำให้ฉัไ่ลืคารู้สึขารีครครั"
"่าแต่ คุณ่าพ่เป็คห่ัข้าให้ ที่้า พ่คุณเป็คทำาหารเหร?"
เจถา่าสสั หลัเ็ขทั้หเข้าตู้เ็ไปหจไ้ สำหรั้าเขา คุณาฟลเป็คทำัข้า แต่ถ้าพูถึเรื่ลา เรื่ำ ขี้เหล้า้่าพ่เขาทำไ้สะเ็ที่สุแล้
"โ๊ ถ้าให้คุณหู่าแ่ฉัเข้าครัะ เละ"
ฆาเีร์ึถึแ่ขเขาที่ถูเลี้า่าไข่ใหิ ตแต่าแ่ขเขาทำา้าไ่เป็เลสั่า เขาเล่า่าตเขาเล็ๆ เขาจำไ้่าเื่ไหร่ที่แ่เข้าครั ต้ีเสีรี๊เพราะีะไรไห้ ไ่็โีา
"ีครั้ึแ่พาาหัใช้ห้แรัทำสตู์เื้แปัร์โต ริโ้เพื่เซไพรส์พ่ใัเิ ผลคืเซไพรส์จริๆ ห้ระเิ ครัพั ต้เปลี่ให่ชุ ีะที่ไ่ีใครเป็ะไร"
เขาหัเราะัเรื่ที่พ่เขาเ็ไ้แซแ่เขาไ้ไปีเป็สิปี
"ตั้แต่ัั้ แ่เลถูแจาารทำาหารใๆ ซึ่แ่็รัสภาพไป เรื่า้า่าื่แ่าเรีรู้เาที่สหรัฐฯ และทำไ้ไ่ีที่ติ ีแต่เรื่ทำาหาร่าเีที่พาาัไ็ทำไ่ไ้"
"แต่แ่ลัทำขไ้ร่า ไหล่ะ?"
เขาึถึรสชาติคุ้ี้ขแ่ สััเขาคต้ลัไปค้สุจสูตรขแ่เพื่เาาทำให้เจิสัที
เจให้าคเข้ที่ิ้ละไั้แล้ค่ๆ โ้คคตัสู่าาจูเาๆ
"ต่ไปี้ะ คุณต้เล่าเรื่พ่แ่คุณให้ผฟั่ๆ ให้ผไ้รู้จัท่า ให้ผไ้ช่จำพท่า โเคไห?"
ฆาเีร์พัห้ารัคำ และพาเจไปั่ที่โซฟาและเริ่เล่าเรื่ราต่าๆ เสีหัเราะและริ้ลู่ให้ั้
"ฉัสสั่าหึ่ ทำไแ่ขเจพูภาษาัฤษไ้ีทีเี?"
สำหรัีตแ่ค้าใตลาั 60 เศษ ฟลพูและเข้าใจภาษาัฤษไ้ีทีเี
"แ่ผไ่ไ้เป็แ่ค้าแต่แรหระ แ่เิใครครัข้าราชาร ปู่ผหัาให้แ่รัราชารเลส่ให้แ่เรีใระัุศึษา แ่จาเป็ครูสภาษาัฤษใโรเรีัธขรัฐจระทั่เจพ่ที่เป็ลูพ่ค้าใตลาโรรส ตแรพ่เป็พัาแค์ แต่เปลี่าขาขแทปู่ที่าขาขไ่ไหแล้"
ฆาเีร์คิ่าิ่าล่ะแ่เจถึทำให้เขาคิถึแ่ขตัเ ทั้คู่เป็ครูเหืัี่เ
"ตแรตาผิหัา ตาไ่าให้ลูสาแต่าัพ่ค้า แต่้ลูตื๊ขพ่สุท้าตา็ใจ่ แ่สต่ีไ่ี่ปี พีพี่จืเลลาาเลี้ลูแล้็ช่พ่ขาข้"
ฆาเีร์ตรึตรู จะ่าไปชีิตครครัขเจัเขา็คล้าๆ ั แต่ต่าัที่แ่เขาเลืที่จะตัขาครครัแทที่จะลัไปเปลี่ใจา
คตัโตเาลโซฟาโีตัขคตัเล็่าเป็ห ืขเจที่ลูหัเขาู่ั้ทำให้เขารู้สึผ่คลา่าไ่ถู ณ ตี้เขาไ่หัสิ่ื่ใ ขเพีีคาสใใจเหืที่เขาำลัรู้สีใขณะี้็เพีพแล้
ัเลาขฆาเีร์ผ่าจล่เข้าสัปาห์ที่ 4 ขาราศัู่ใประเทศไท เขาใช้เลาส่ใหญ่ัเจซึ่พาเขาไปที่ั่ที่ี่เพื่เ็ขู้ล ถ้าัไหที่เจติาแปล็จะเาเขาไปฝาไ้ัพ สำหรัเขาแล้ คาฝัใจใตัขพคที่เขาเครัตู่สหรัฐฯ ั้ไ้หาไปหแล้เหลืแต่คารัฉัท์เพื่ที่ีให้ีตรูเทร่าคี้
ัเจ คาสัพัธ์ขคทั้ส็ัเป็แไร้คำิา เขาทั้สไ่เรีัและั่าแฟหรืครั ไ่เคล่าคำรั หาชีิตขทั้คู่ผูพััแชิ ฆาเีร์เล่าเรื่ราขตัเขา ขครครัให้เจฟัทุั ัละเล็ละ้ เจ็เปิเปลืชีิตขเขาให้ฆาเีร์ฟัเช่ั ทั้คู่ตื่พร้ั ิข้า้ั ทำสิ่ต่าๆ ร่ั ใาค่ำคืทั้คู่เพีรจูลูไล้ัไ่ห่า แ้ส่ใหญ่จะจล้ารปลปล่ให้ัเพีแค่ภาแต่าครั้ที่แค่ั้ไ่าจระัคาระหาขทั้คู่ไ้ ฆาเีร์จะเป็ฝ่าปล่ให้เจรุล้ำช่ทาที่รัรึั้ เขาเริ่ชิัคารู้สึที่ถูแ่าัแข็แร่ขเจรุรา และาครั้เขาเ็เป็ผู้เริ่ ่าเช่ใคืี้
"ฆาี้...๊ะ"
เจครา้คาเสีเื่ฆาเีร์ที่ั่คร่เขาู่ค่ๆ ปาทาที่ฉ่ำเิ้ไป้เจลลครส่สขเขา เขาร้ไปทั้ตัเื่เห็ัค่ๆ ลืิแท่ลำขาไ่้ขเขา ฆาเีร์หลัตาแล้ค่ๆ คสะโพพร้ััต่ำลจิทั้ั...า ัช่ารู้สึเี่จริๆ เขาแช่ไ้พัหึ่่ที่จะเริ่สะโพเป็จัหะจาช้าๆ แล้ค่ๆ เร่เร้า เจเ้เสตาจัหะลาขฆาเีร์ เสีครา่าลืตัขทั้สัาเป็ระะๆ เจใช้ืคลึเคล้แ่าขฆาเีร์ซึ่สูปา้คาเสี ืิ่ๆ ขเจช่าีเหลืเิ เจรู้สึถึแรีรัจาช่ทาที่รัแ่ั้ เขาพลัผ่ื ัคิ้ให้คตัใหญ่ที่ั่คร่เขาู่
"ห้าใช้ืะจ๊ะ เีจ๋า"
ฆาเีร์เ้ปา ไ้เจ้าระรปลี่ช่าร้าั ไ้ เขาจะทำให้ัคราจเสีแหเล เขาเริ่เีสะโพลหัๆ เจภาพร่าัหั่แ่ั้ที่ำลัตั้ห้าตั้ตาจัารแท่ร้ขเขา้คาเสีซ่า เีขเขาเซ็ซี่เหลืเิ ตาคาที่หรี่ปรื ให้าที่แ่ำ เหื่ที่โทรไปทั้า สะโพหาที่เต็ไป้ล้าเื้สูรณ์เคลื่่ที่ไ่หุั้ ใที่สุเจ็ไ่ไ้ที่จะต้ใช้ืเหี่สะโพั้และระแทสไปแรๆ เขาที่ร่าี้าหลาครั้แล้รู้่าตรไหที่เป็จุระสั ช่ทาคัแคั้ตรัถี่เร็ ใที่สุฆาเีร์็สะุ้เฮืและซซาลัขเจพร้หลั่าเต็ห้าท้ เจประคให้าคเข้ที่ชุ่เหื่ั้าประจู่าุัพร้ัระแทถี่ๆ ีไ่ี่ที็คำราลั่ เขาถแ่าและซไปั้าั้แล้ทั้คู่็หลัไป้คา่เพลี
"โ๊ ไ่ไหแล้..."
เจร้ลั่ร้าสตาร์ัคส์สาขาเชีให่ราัเป็สถาที่ทำาขเขาใช่สสาัี้ ช่ี้าแปลรุเร้าเขาีแล้ แต่เขาไ่าั่ทำาที่ห้ ทำไ่ะเหร? ็เพราะคแ่จหื่ที่ั่ทำห้าหลู่่ตรห้าเขาั่แหละ พู่ห้เขา็ไ่เป็ัทำาทำาร เพราะฆาเีร์คแต่จะาัเี สุท้า็จลที่เตีไ่็โซฟา ไ่็ห้้ำ ไ่็เคาเตร์ครั ไ่็...โ๊ ุ่ ไ่ต้ทำาัพี
"เป็ะไร?"
ฆาเีร์ลแ่สาตารำัโต เขา็หาาทำที่ี่เหืั
"็ที่ผำลัแปลี่่ะ เป็เรื่ขประเทศิตาลี ตี้เขาพาไปที่ลิูเรีที่เป็แหล่ปลูเล่ แล้เขาทำสปาเ็ตตี้ใส่เล่ เี่ๆ ูสิ" เจปา้ำลา
"าิสปาเ็ตตี้ร่ๆ...ผเคิสปาเ็ตตี้คาโาร่าที่โรครั้ึ ปติผไ่เคชคาร์โาร่าเลเพราะที่ไทััจะใส่ครีเิ้ๆ เลี่ๆ แต่ที่ผเคิที่โรัไ่เลี่เลซัิ"
เขาเล่าให้ฆาเีร์ฟัถึร้า Al 34 ทีู่่แถัไสเป
"๋ ็เพราะัเป็คาร์โาร่าสไตล์โรัที่ไ่ใส่ครี่ะสิ หาิาะ หาที่ทำร่ๆ า้ เพราะถ้าทำไ่ีัจะลาเป็สปาเ็ตตี้ผัไข่แห้ๆ ไป" คที่เชี่ชาญ้าาหารต
"าิแั้ีจั..."
เจพึพำ ซห้าลัโต๊ะ ท้เขาร้จปไปหแล้
"เี๋ทำให้ิ เาไหล่ะ?"
"ฮ้าา ทำไ้จริ่ะ?" ฆาเีร์พัห้า
"แต่าจจะไ่เหืเป๊ะะ เพราะ่าจะหาัตถุิไ้ไ่เหื"
เพีแป๊เีพเขา็าเิู่ที่ริปิซุเปร์าร์เ็ตเพื่หาซื้ัตถุิทำสปาเ็ตตี้ ฆาเีร์เิเลืขไปพร้ัริ้้ๆ ให้า พ่จตะละขเขาั้รีลลาปิคและซิ่รถาซื้ข่า่
"คาร์โาร่าสไตล์โรัั้ใช้ัตถุิไ่ี่่า แต่หัใจหลัคืขต้ี ้ำัะที่้า่ะใช้ไู้่แล้ เส้็ีแล้ แต่ไข่ที่้า่ะเป็ไข่เ่า ซื้ให่ี่า" ฆาเีร์หิไข่ี่ห้ัที่แช่ใตู้เ็า
"ชีสที่ใช้ัเูี้ไ่ใช่พาร์ิจาโ่ เรจจาโ่ (parmigiano reggiano)ที่เราใช้ัทุทีะ แต่เป็ชีสเพคริโ่ โราโ่ (pecorino romano) ที่รสแหล่าและทำาจาแะไ่ใช่ั"
ฆาเีร์หาชีสเพคริโ่จาตู้ชีสและหิ้ที่เล็ที่สุซึ่หัประาณ 100 รัา
"เราไ่ไ้ใช้เะ เาาิเีพ เี๋ไปขูเาสๆ ที่้า" เจถืตะร้าเิตาต้ๆ
"ทีี้ ขสำคัญที่สุคืชาเล่ (Guanciale) หรืแ้หูหัเลื เป็ขหาาและฉั่าเราคหาที่ี่ไ่ไ้แ่ๆ ฉะั้เราจะใช้พาเช็ตต้า (pancetta) หรืสาชั้หัเลืแท ฉะั้รสาจจะาไ่เหืที่เคิเป๊ะหระ"
ฆาเีร์เิไปูตู้ขาแฮ โชคีที่ีพาเช็ตต้าขา้ เขาสั่า 100 รั ถ้าจำไ่ผิพาเช็ตต้าจะเค็่าชาเล่ เขาจึลลจาใสูตริห่
"ถ้าหาพาเช็ตต้าไ่ไ้ จะใช้เค่หาๆ แท็ไ้ะ แต่รสคัๆ ขเค่จะลรสื่ๆ ไปห่"
จาัตถุิทำคาร์โาร่าแล้ฆาเีร์ัซื้แครทแท่้ ร็คโคลี่และซุคิี่ลัไป้ เขาต้ระั้ำหัห่แล้ ู่ัเจีแต่ิัิจเขาชัรู้สึ่าเตัเหาขึ้า้า เขาไ่าให้คทีู่่ใต้ร่าเขาต้าแ้ำหัเะจเิไป เขาห้ารู้ขึ้เื่ึถึภาพเื่หลาั่
เื่ลัถึห้ ฆาเีร์เาัตถุิทั้หาาทิ้ไ้ที่เคาเตร์
"ไข่ัพาเช็ตต้าต้ใหู้่ทีุ่ณหภูิห้่ะ"
เขาธิา เขาให้เจหั่พาเช็ตต้า 50 รัเป็ลูเต๋าเล็ๆ และขูชีสเพคริโ่ครึ่หึ่ข้ที่ซื้าจเป็ฝๆ
"ฉัซื้ขาเผื่ทำสร่ะ"
เขาตเื่เจถา่าไ่ให้หั่พาเช็ตต้าทั้หหรเหร เขาต้้ำประาณ 5 ลิตรจเื ใส่เลืเล็้และใส่เส้สปาเ็ตตี้ 450 รัลไป โใช้เลาาเท่าที่ซ ระห่ารเขา็ผัพาเช็ตต้าที่หั่แล้ใ้ำัะประาณ 2 ช้โต๊ะจขเริ่เป็สี้ำตาล
"่าปล่ให้ัเรีเิล่ะ ไ่ั้จะแข็ไป"
เขาปรุรส้พริไทำให่ๆ เื่ไ้ที่แล้ เขาปิไฟและาไ้ข้าๆ
'แปะ'
"ทำะไร่ะเจ?"
เขาหัไปเห็เจำลัข้าเส้พาสต้าที่ต้ไ้ไปที่ำแพ
"็ู่าต้ไ้ที่แล้หรืัไ" เจต
"ผเคเห็ใหัเาหลีเรื่ il Mare ่ะ เขา่าถ้าจะู่าเส้พาสต้าต้ไ้ al dente (ข้าิ่ข้าใัแข็เล็้) หรืั ให้ข้าไปที่ำแพ ถ้าัติแปล่าไ้ที่แล้"
"็ตัาชิซะ็หเรื่"
ฆาเีร์หัเราะัคาติต๊ขไ้ตัเล็ เขาห้พาสต้าที่ไ้ที่แล้เท้ำ แต่เทาส่ไ้ใถ้เผื่ใช้ทีหลั เขาให้เจตีไข่ไ่ 1 ฟัไข่แ 1 ฟใถ้และใส่ชีสลไปเืห เหลืไ้ิห่เพื่โรห้า พร้ใส่พริไทำลไปีห่เพื่ปรุรส และตีจส่ผสเี ฆาเีร์เาะทะที่ีพาเช็ตต้าพร้้ำัขึ้ตั้ไฟ่ๆ เขาแ่เส้พาสต้าครึ่หึ่ลไปคลุเคล้าั้ำั ะให้ร้พี จาั้ปิไฟและะทะ เขาเทส่ผสไข่ลไปแล้รีคลุเร็ๆ
"ขั้ตี้ต้รีทำะ ไ่ั้จะเป็สปาเ็ตตี้ผัไข่"
เขาเติ้ำต้เส้พาสต้าลไปเล็้เพื่ไ่ให้ัแห้ เชฟที่เขารู้จั่าถ้าลัไข่ไ่สุ ให้ะทะขึ้เหืไฟแล้ค่เทไข่ลคลุ แต่เขา่าัลำาไปเลใช้ิธีี้ี่า เื่ไขู่เป็ครีเคลืเส้ทั้หแล้ เขาจึใช้คีคีเส้ขึ้าใส่จาเีพร้ิืให้เส้สูเหืภูเขา จาั้โรห้า้ชีส
"่ะ เสร็จละ สปาเ็ตตี้คาร์โาร่า ัลลา โรา่า"
"โห ัะหลุาจาร้าาหารเล"
เจพูพลาหิโทรศัพท์ขึ้ถ่ารูป เขาัไ้แถ่ารูปร่าำำที่ใส่ผ้าัเปื้ืู่ห้าเตาไ้้
"รีิซะ่ที่ไข่ัจะสุห"
คทำสั่ ไ่รู้ัจะร่สใจเจ้าเจ้ขเขาไห
"ร่!!!"
ไ้ตัเล็พูทั้ๆ ที่เส้ัเต็ปา
"เหืที่ิที่โรเล ฮืๆๆ"
จะร้ไห้ทำไ? ฆาเีร์ึขำๆ เขาเิไปหิไส้ั่ำรค์ที่เจหั่เป็ท่ๆ และฟรีซไ้เื่หลาาทิต์ที่แล้า 2 ท่เล็ๆ แล้เาไปละลา้ำแข็ใไโครเฟ
"แล้คุณไ่ิัผเหร?"
เจถาทั้ที่เส้สปาเ็ตตี้ัเต็ปา ฆาเีร์เิไปโ้คคที่ัู่่ีฟาเคาเตร์าแล้เลีคราซสที่ติเต็ปา้ๆ ั้
"ื์ ร่"
เขาทำตาหาใส่คที่ั่ึู้่ เจห้าแ่ำ คตัโตี่ชลลาเขาจริๆ
"เี๋ฉัจะทำ่าื่ิ่ะ เจิไป่เล ไ่ต้ร"
เขาหัลัไปตัร็คโคลี่เป็แขเล็ๆ ตัแครทแท่เป็ชิ้้ๆ หั่ซุคิี่ครึ่ลูเป็ลูเต๋าใหญ่ๆ จาั้หิะเขืเทศราชิีใตู้เ็าห้าหลู ล้า้ำและหั่ครึ่ สไลซ์ระเทีจี 2 ลีเป็แผ่าๆ หิพริแห้ 1 เ็ที่เขาเาเ็และแช่้ำุ่สัพัแล้าหั่เป็ท่เล็ๆ เจร่าใหญ่ที่เคลื่ไหใครั่าคล่แคล่้คาเพลิเพลิ
ฆาเีร์เาแครทัร็คโคลี่ใส่ไโครเฟให้ผัพสุ ที่จริแล้เขาครเาลลพร้ัเส้สปาเ็ตตี้เพื่ประหัเลา แต่เื่จาเขาต้แ่สปาเ็ตตี้ไปทำคาร์โาร่าให้เจ่ ็เลไ่าให้ีลิ่เห็เขีขผัติจึเาาเฟแท เื่ผัไ้ที่เขา็เาลใส่ใถ้พร้ัระเทีฝาครึ่หึ่ัเส้พาสต้าที่แ่าเพีเล็้และเ็ที่เหลืเข้าตู้เ็
จาั้ฆาเีร์หิไส้ั่ที่ละลา้ำแข็ไ้าแะตัไส้ที่หุ้ข้าแล้ี้เื้ไส้ั่พหาๆ เขาเาะทะขึ้ตั้ไฟลา ใส่้ำัให้้ที่สุและใส่ระเทีที่เหลืีครึ่หึ่ลเจีพให้เหลื จาั้ใส่เื้ไส้ั่ พริแห้ ซุคิี่และะเขืเทศลไปผัให้ผัพสลแล้ปรุรส้เลืพริไท เขาเติ้ำต้พาสต้าลไปล้าะทะให้พเป็ซสขลุขลิ เขาปิไฟแล้เทส่ผสั้ลไปคลุเคล้าัเส้และผัที่เตรีไ้ใถ้ โรห้า้ชีสที่เหลืไ้ิห่
"พาสต้า พริาเร่า ัลลา เชีให่"
เขาตั้ชื่ให่ให้จาี้เสร็จสรรพ
"พาสต้า พริาเร่า (primavera) หรืพาสต้า *'ฤูใไ้ผลิ'* ็คืพาสต้าใส่ผัหลาๆ ่าั่แหละ"
ฆาเีร์จาสปาเ็ตตี้ขเขาาให้ไ้ตัเล็ู
"ส่ที่เติเพิ่ไป่า alla Chiang Mai ็เพราะใส่ไส้ั่ลไป้"
เจทำตาละห้พาสต้าใจาขฆาี้ คาร์โาร่าขเขา่ะหไปแล้่ารเร็ตั้แต่ฆาี้ัผัไส้ั่ไ่เสร็จ้ซ้ำ
"าชิ็ชิ ทำาเผืู่่แล้่า"
ฆาเีร์ืขี้หัไ้ตัเล็ขเขา เจ้เส้เล็้พร้ัจิ้ผัและไส้ั่ไปีิ
"าห่"
ัทำห้าฟิ รสชาติที่เผ็ิๆ ัรสขสุไพรใไส้ั่ทำให้พาสต้าที่เหืจะเป็สลัแล้จาี้่าสใจาขึ้
"ฆาี้ิเถะ ผไ่แ่แล้ ิ่ี้ๆ ู่ แต่ัหลัต้ทำให้ผิีะ"
ฆาเีร์หัเราะแล้้ห้าิาหารที่เขาคิ่าแคลรี่คต่ำ่าเจ้าคาร์โาร่าแ่่าเีๆ ระห่าที่เจไปเาจาชาที่ใช้แล้ใส่เครื่ล้าจา
'ื์ ร่จริๆ แฮะ'
เขาึชฝีืตัเใใจ ผัที่เขาใส่ลไปเะให้คาสชื่และทำให้สปาเ็ตตี้จาี้เป็เหืสลัทำให้ลคารู้สึหัๆ แาหารจาพาสต้าล แถัไ้รสชาติที่ซัซ้ขไส้ั่ช่เสริรสขสปาเ็ตตี้จาี้ให้เ่ขึ้ แต่คราห้าเขาคไ่ใส่พริแห้แล้เพราะแค่คาเผ็จาไส้ั่็เพีพสำหรัเขาแล้ ี่า...คราห้าเขาคต้เาไส้ั่ไปไล่้ำั่ซะรึ เพราะัหูทีู่่ใไส้ั่เิ้าาตที่เขาเาลผั แต่โรๆ แล้เขาพใจใาหารจาี้ขเขาา
(สปาเ็ตตี้พริาเร่าแต่เป็แใสุ่้้ ัสปาเ็ตตี้คาร์โาร่า ัลลา โรา่า)
เจริไ์ Chianti Classico 2011 Caparsa Caparsino Reserva ที่ซื้า้เื่ี้แต่ลืเปิติข้าส่ให้ฆาเีร์ พเขาาั่จิไ์่าหารที่โซฟา โีาร์คช็คโแลตเป็ขหา
"เจชาหาริตาเลีเหร?" เจพัห้า
"ใช่ ผ่าัีรสีชาติีแล้็ิ่า่าาหารฝรั่เศส"
เขาไ่ค่ชคาที่ต้เป็พิธีรีตรจเิไปขาหารฝรั่เศส
"แล้ถ้าจะิาหาริตาเลีใเชีให่ เจจะแะำร้าไห?" เจคิไปพัึ
"สำหรัผะ ร้าทีู่่ใใจเล็คจะต้เป็ Arcobaleno ที่แถัเตุ"
ฆาเีร์จำร้าี้ไ้ เขาัพเคไปิัตที่เจปั่า
"เจ้าขร้าี้คืครครัขเชฟเราโต้ ัญี่แห่ร้าาีลซึ่เป็ร้าาหาริตาเลีร้าแรๆ ขจัหัเชีให่เละ"
เจตตาประสาแฟพัธุ์แท้ขทั้สร้า
"ร้าาีลี่ถืเป็ร้าประจำข้าผเล ตผัเ็ถ้าีโาสพิเศษะไรพ่แ่็จะพาพเราไปิที่ี่ ถืเป็าหารฝรั่ร้าแรที่ผเคิ และไ่่าจะีโาสไ้ิาหาริตาเลีร้าื่ที่ีแค่ไห สุท้าผ็ัติัรสชาติขร้าี้"
เจึถึัเา์ตที่พเขาเคเล่ัลุัญี่แสใจีผู้ล่ลัไปแล้
"ตหลัพเชฟัญี่เสี ผไ่แ่ใจ่าหุ้ส่ร้าเขาขาร้าหรื่าะไร แต่ครครัขเชฟพรุ้๊เิาส่็แตัาเปิเป็ร้าาโคาเลโ่ รสชาติาหารัเหืเิแถัีารปรัปรุให้เข้าัุคสัขึ้้" ฆาเีร์รั่าาหารที่ี่รสืีจริๆ ถึจะีารปรัให้เข้าัลิ้คไท้า แต่็ัีคาเป็ิตาเลีแท้ๆ ู่ เขาติใจปูชีสหรื Crab meat au gratin
"ีร้าที่ผำลัติใจาๆ ตี้คืร้า Allegro ใโรแราราเที"
เจ้ำลาไหลเื่ึถึพาสต้าัไส้เห็พร์ชิี่ใซสเห็ทรัฟเฟิล
"ร้าี้เป็าหาริตาเลีที่ไ่เหืร้าื่ใเชีให่ าหารเขาจะูหรูหราและแปลให่จาพาสต้าแเิๆ ซ้ำๆ ใราคาที่รัไ้ ที่ผชาคืุฟเฟต์เิเตเรเี่ัเสาร์ที่เราั่าไ้ตั้แต่เที่ถึ่าสา เขาเสิร์ฟาหารเรี้ำ่ หูหัรและขหาแุฟเฟต์และให้เลืพิซซ่า พาสต้าแพรีเี่ หรืเคร์ส 1 จาใราคา 850 ถ้ ถ้ารค่า้ำแล้็ัไ่เิพั แค่่าเผลสั่าแฟเป็พ"
เจพูตาประสาคเคพลา เขาเผลสั่าแฟไปโึ่าัรใุฟเฟต์เลโเข้าไปแ้ละ 160...คิซะ่าิสตาร์ัคส์แล้ั
"ผิหู ชีส เคร์สและาารซั 10 ตั็คุ้แล้"
คที่่าจะิ่แล้ั่ทำตาลึถึาหารใไล์ุฟเฟต์ ฆาเีร์คิ่าถ้าเขาไปิคไ่่าคุ้ แต่ถ้าเจคิแทเขาไ้
"ั้ถ้า่าเราไปัสััะ" เจรีพัห้าตล
"ีร้าที่ผชแต่ไ่ค่ไ้ไป็คื Piccola Roma Palace ห้าโรแรัตรา ที่ชเพราะร้าี้เป็ร้าเีที่เสิร์ฟคาร์โาร่าแโร"
เจิ้เื่ึถึคุณเชฟเจ้าขร้าที่ืัหัเ็ตีขา่าคาร์โาร่าต้ไ่ใส่ครี
"าหารที่ี่ร่เละ แต่ราคาค่ข้าสู เื่่เขาเคเป็ร้าิตาเลีัั 1 ขจัหัเชีให่เละ เครัแข้าแขเืาารถึเชื้พระค์ชั้สู้"
"ตี้ผ็ิๆ ู่สร้าแรั่แหละ ส่ปิคโคล่า่ะ าๆ ไปที แต่ถ้าถา่าีร้าไหี ั็จะีร้า Giorgio ตรแสตะั แล้็ Da Antonio แถๆ ช้าคลา ีร้าที่ำลัาแร็คื Sipolle by Chef Dan ที่สหา ร้าี้เชฟาจาร้าัที่รุเทพฯ แต่ผ็ัไ่เคไปละ ไ้เราไปัสัั"
เจัร่าชื่ร้าื่ๆ าีหลาร้า ฆาเีร์เชื่แล้่าเขาชาหาริตาเลีจริๆ
ฆาเีร์ปา้ๆ ที่เจื้แจ้ไ่หุ แ้ใสๆ ขเจแที่ระเรื่เพราะฤทธิ์ไ์ทำให้เขาเิารณ์ ฆาี้าแ้ไ์ขเขาึแ้ไ์ใืเจ เขาัร่าเพรีั้ให้เัโซฟาและ้าาขึ้คร่ เขาจูคลึที่ข้าหูแล้้าาที่พแ้ ซค ่ที่จะหุิ่เิ่าที่ริฝีปา้ๆ ั้ซึ่จูตเขาเาๆ ืขเขาคลึเคล้ตุ่ไตที่แข็ัเสื้ขึ้า แต่่ที่เขาจะทำะไรไปา่าั้ เสีโทรศัพท์ขเขา็ัขึ้ ตแรเขาไ่คิจะรัแต่เจัตัเขา
"ฆาี้ โทรศัพท์ รัเถะ"
าๆ ทีจะีโทรศัพท์เข้าาหาฆาเีร์ และแต่ละครั้ที่โทรา็ัจะเป็เรื่่เรื่าทั้ั้ ฆาเีร์ระาลหาใจปา่าขัใจและรัสาั้
"ีะไร?"
เจแ่เสีปลาสาพูเร็ปรื๋ สีห้าขฆาเีร์เคร่เครีขึ้ เขาสถาเป็ภาษาสเปและปลีตัไปคุที่ห้ เจไ้ิเสีฆาเีร์โาลั่ เขาไ่เคเห็คตัโตเป็แี้า่ พัใหญ่ฆาเีร์็ตีห้าุ่เิาหาเขา
"ฉัต้ไปฮ่่" เขาระาลจาปา
"ฉัลืซะสิท่าใล้ครำห 30 ัที่จะู่ใไทแล้ ฉัต้ประเทศแล้ค่ลัาให่" เขาตีห้าเซ็
"แล้ต้ไปเื่ไหร่?" เจถา
"ะรืี้..."
------------------------------------------------------------
ฆาเีร์ ่าไปา้าาาาาาา
https://goo.gl/yREUau
แจสูตราหาระคะ
คาร์โาร่า ัลลา โรา่า https://goo.gl/HxUkjS
ีสูตรึ https://goo.gl/ygqUb9
พาสต้าพริาเร่า...สูตรี้เป็แพื้ฐาะคะ ส่ที่ใส่ไส้ั่แใเรื่่ะ คิาเ ัไ่เคลทำ แต่คิ่า่าจะพใช้ไู้่ https://goo.gl/yREUau
ฉาพาสต้าใเรื่ il Mare คิถึหัเรื่ี้จั
https://goo.gl/4weyXN
ขเ้้ำีที่าเรื่ี้เป็โรแติ คเี้สาิ เที่ ตาชื่เรื่เผื่ใคร่าแล้่าทำไัีแต่เรื่ิะคะ
กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อแสดงความคิดเห็น