Macarons Paris - Nawin
่าแ่ัจัทร์หลัฝหุ รฐท์ เตรีร้าาารไ้ให้ผทั้สิ้ 3 ร้าั เพื่ลไปเป็ลูค้า่ใัี้ และธิาถึขฝรั่เศสให้ผฟั่าชำาญ
“ขฝรั่เศส หรื Pastry เริ่ต้าตั้แตุ่คลาใาแต่าขพระเจ้าเฮรี่ที่ 2 แล้ครั แต่าเฟื่ฟูจริๆ็ใศตรรษที่ 19 ไ้ำเิ Patissier เะา หึ่ใั้็คืที่ี่ครั” เขาแะำเื่พาผาที่ร้าขชื่ัร้าหึ่
“Pierre Herme จะขึ้ชื่เรื่รสชาติที่หลาหลาครั ไ่ค่ซ้ำใคร ที่ี่เป็ชื่แรๆขร้าาารที่คช่าีที่สุ้ะ พเขาไ้ชื่่าเป็พ่ขหา้” เราาจาร้าขหรูหรา และไ้ขาจำหึ่
“ส่ Laduree ทำาาราแล้ 150 ปี ีสาขาาที่สุใโลเล พเขาจะทำาาร้สูตรขฝรั่เศสแท้ๆ” เขาำผเข้าาีร้าหึ่ ่ที่เราจะาพร้ขจำหึ่เช่ั
“ร้าี้ Aoki เป็ัษ์ใหญ่จาญี่ปุ่ครั แต่รสชาติไ่แพ้ฝรั่เศสแท้เละ ผาให้พี่ิล” เขาพาผเข้าาัร้าที่สาตใล้ค่ำแล้
เื่ไ้ลทั้รสชาติและรราาศขร้า เราทั้คู่็้าไปั่ที่ร้าาแฟร้าหึ่ เพื่พิจารณาถึาารใื
“พี่ช Laduree” ผพู “เื่พิจารณาทั้ราคา รรจุภัณฑ์ และรสชาติ ั่าจะพีที่สุ และำลัผลิตเขา่าจะไ้”
“ครั ... เราจะเข้าไปคุที่ร้าต 11 โ พรุ่ี้ แล้ขื่ๆ พี่ิาไ้ะไรีะครั” เขาถา ขณะจตาราใไแพ
“พี่าไ้ Millefeuille” ผพู “ไ้พัใใตำา”
“ัจะเละไหครั ขประเภที้เลาััจะีเศษาเปื้ๆห่ะ ทาเครื่าจจะไ่สะ” เขาคาเห็ ผพัห้าเห็้
“ั้็ต้เป็ทาร์ต” ผพู “ที่จะจัเซ็ตให้ัเฟิร์สคลาส”
“Tarte Tatin ไหครั” เขาเส “เป็ทาร์ตแปเปิ้ลคาราเลค่ำห้า ที่ีชื่เสีา ผรู้จัร้าที่ทำไ้ี เี๋พรุ่ี้จะพาไป” ผพัห้า
“พี่าไ้ Madeleine ้ ัเข้าั้ำชาใชุ Afternoon tea ี”
รฐท์พัห้าีครั้ ่จะสรุป่า “าาร ทาร์ตตาแต และเเเล เสิร์ฟพร้ชาะครั ใชุขเฟิร์สคลาส ส่ใิสเสคลาสจะเป็าารัชา ถ้าาัพเร็จ่าเพิ่ และจำห่าใชั้ประหั้”
เขาท ผพัห้า
“พี่าไ้เซ็ตแชุ Afternoon tea เต็รูปแเล พี่จะทำไ้ัไ” ผใช้คาคิ และเื่เห็สีห้าหัใจขคตรห้า ผจึรีพู่า “พี่รู้่าัเป็ไปไ้า แต่พี่จะไ่ลาตรฐาขตัเลเพีเพราะัไ่ไ้ใสิ่ที่ต้ารหระ” ผืั
รฐท์ถหาใจเาๆ ่จะเปิไแพไปา และื่าให้ผู
“ั้เราใช้เป็ชุเล็แค่สชั้ีไหครั าาารไ้ัเเเลชั้ล่า ส่ทาร์ตตาแตาไ้ชั้ แี้พัเ็ไ้ ไ่เปลืพื้ที่” เขาื่าให้ผู
แ้จะไ่หรูหราเท่าที่าให้เป็ แต่ั็ีที่สุเท่าที่จะเป็ไปไ้เครื่ิแล้ ผจึพัห้า
“แี้็พไ้”
“ั้ผให้พี่โรสจัารต่เละครั” เขาถา ผพัห้าีครั้
“สิ่ที่เราต้เตรีต่ไปคื ชาและาแฟ ซึ่ผเห็้ัท่าประธาะครั ที่เราครจะใช้ชาและาแฟจาใประเทศเพื่สัสุเษตรรไท” เขาพู ่จะื่ไแพาที่ผีครั้
ผรัาูเห็ขู้ลชาและาแฟสำเร็จรูปที่เขาเตรีาให้
“ผลคุเื้ต้่าแล้ เขาโเค ส่เรื่รสชาติผให้เขาส่าให้ชิแล้ สัปาห์ห้าพี่ิลัไป่าจะไ้ชิเล”
ผเขา้ริ้ “ขคุณะ ชีิตพี่่าขึ้เะ”
เขาิ้ลัา “ี่ขาเป็ัิใริษัทัช่ไ้เะขาี้ ถ้าเป็แฟจะช่ไ้เะขาไหะ ... พี่ิำลัคิแีู้่ใช่ไหครั”
ผหัเราะ “เร์ละ”
“ถ้าไ้ตาี้ใัพรุ่ี้เรา็จะเสร็จาะครั แล้เราจะ่าัพุธ พี่ิีที่ที่าไ้รึเปล่า” เขาเห้าขึ้าถา
ผิ้ เขาไ่รู้สิะ ่าเป็ัเิขผ
“พาเที่ห่สิ” ผพู
“ให้ผจัโปรแรพาพี่ิเที่หร”
“ใช่”
“ไ้เล ีะไรที่าไปเป็พิเศษไหครั” เขาถา แต่ผส่าห้า
“ะไร็ไ้ ขแค่ตเ็ไปิเร์ั็พ”
เขาพัห้าีครั้ “ไ้ครั ... ส่ัี้ผ่าเรา่าจะลััไ้แล้ะ ึแล้ ่”
เขาิ้่าีคาหาใขณะที่ผไ้แต่หัเราะลัไป
“ปารีสตลาคืโรแติจะตา โเฉพาะตที่ฝเพิ่หุแี้่ะ เิเล่ั่สิ” ผต้ริ้
เขาหัเราะลัา “แล้แต่พี่ิสิครั ัไพี่ิ็เิทั้คืไ่ไ้แ่ๆ ลัไปค่่าั็ไ้”
ผิ้ีครั้ ... ไ่เคคิเล่าปารีสตลาคืัจะสขาี้
ความคิดเห็นทั้งหมด ()
กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อแสดงความคิดเห็น