บทที่ 109 ฝีมือของเชฟหยู
เขาหิเลืาโรลไปภาชะแ้ที่ทำคาสะาแล้ จาั้จึ
ำุ้ใส่ลไปและใส่้ำัลเลืหึ่ห หลัจาัุ้้แช๊ทีู่่ข้าใ็
เริ่คาขี้โคลและทราาทาปา ิธี่าๆ เช่ี้ทำใหุ้้สะาขึ้า
แรเริ่เิทีั้ ุ้หาหส์ไ่ใช่าหารที่เาไ้โช์ฝีืารทำาหารเล แต่
เื่าถึืขเชฟทั้สแล้ ั็ลาเป็ารแสฝีืที่่าตื่ตาตื่ใจาๆ
เลทีเี
หโจค่ๆ แปรุ้ทีละตัๆ ่าละเีละ แล้จััใส่ลไปใ
ชาแ้ที่เต็ไป้้ำสะาใสหลัจาทำคาสะาเสร็จ
้หลัที่เหีตรและารใช้ข้ืทีู่ืหุ่ ทำให้ทุครั้ที่หโจจั
ุ้ใส่ลใชาั้ช่า่าูชเสีจริๆ รไปถึัทำให้คูรู้สึไ้เล่า ุ้ทีู่่
ใั้รู้สึสาแค่ไห
ี้าหึ่ั้ จำคูขเ้เ้็เพิ่ขึ้เรื่ๆ
[ู้หู้ ฉัาเป็ุ้จัเล จะไ้ให้คุณหทำคาสะาให้] จาัา
าชา้
[ฉัล่ะาิจริๆ เล รู้สึ่าัจะต้ร่แ่ๆ ูจาิธีารทำขคุณ
หแล้ะ] จาฉัคืัชิ
[ใช่เล ตี้ฉัคิ่าเชฟหู็เ่เหืั แต่แ่่าคุณห็ัเ่
่าู่ิห่] จาิสา
[ใคราจะรตััไปร้าคุณหี้า] จาค่ารำคาญแทที่จะตข้คาเหล่าี้ เ้เ้จจู่่ัารูเชฟทั้สผลัั
แสฝีืารทำาหารที่่าทึ่
“ูเหื่าเจ้าหุ่ี่จะีคาสาารถู่จริๆ แหะ” ลูค้าที่ัูู่่ข้าๆ
ระซิระซาั
“ใช่เล แตุ่้หาหส์ที่เชฟหูทำ็ถื่าโเ่า ตฉัไปเืจิหลิ
็ัหาิรสชาติแต้ตำรัี้ไ่ไ้เละ” แ่่าัีาคที่เชื่ืเชฟหู
า่า เพราะพเขาเคิาหารที่เขาทำา่ั่เ
“แต่ถึั้็เหะ ฉั็ัาเห็ฝีืขเจ้าห้าให่ั่ะ ูุ้ที่เขาำลั
ทำู่ั่ซิ” หลาคเริ่ให้คาสใจใฝีืขหโจ
คูทาไลฟ์ัคูที่าประล็เหืัู่่าหึ่ พเขาต่าเฝ้า
รที่จะไลิ้รสาหารเหืๆ ั แต่คูไฟล์คต้รไปทาที่ร้าขห
โจทีหลั ส่คูที่าประลแค่ใจรีไ่า็จะไ้ลิ้รสแล้
เชฟหูู่่ัารเตรีัตถุิื่ๆ เช่ารลถั่เขีและผัื่ๆ สิ
าทีต่า เขา็เริ่ชุ้้แช๊ที่คาโคลทราาแล้
เขาหิตะเีไ้ไผ่าแล้ค้ำใทิศทาตาเข็าฬิาจเิเป็
้ำเล็ๆ จาั้็เปลี่ตะเีเป็ตะเีไ้ไผ่ีคู่เพื่คีุ้แช๊า
จา้ำ เขาจัุ้้คาระัระัโไ่ให้ัสัผัสั้ำัเล ุ้แช๊ที่
ช้าั้จึไ่ี้ำัคิู่เลแ้แต่้ หลัจาล้าทำคาสะาัี
ครั้ เชฟหู็เตรีตัลืทำุ้
ิธีที่เชฟหูเตรีุ้ั้แตต่าัิธีขหโจโสิ้เชิ ขณะที่เขาคี
หาุ้เาไ้ใืข้าหึ่ เขา็คีเปลืชิ้หึ่ทีู่่ตรลาขหาั้้ิ้โป้ัิ้ชี้ขืีข้าหึ่ แล้ึัลัไป้าหลั เส้ลาหลัุ้ที่ั
ติัู่เป็เส้เีั็หลุา จาั้็แะหัุ้
ี่เป็เทคิคที่แ่ำฉัไ ุ้ทุตัถูจัาร่ารเร็ จาั้เชฟหู็
เริ่แสืารใช้ีขเขา ุ้แช๊ไ่ใชุ่้ที่ีขาใหญ่ จึไ่่าัที่จะ
จัารัเืู่่เขี ้เหตุี้เชฟหูจึทำุ้ทีละตัขณะที่ััู่ใื
และใช้ีทำครัผ่าหลัที่ค่ข้าแคขั
เขาสาารถทำุ้ไ้เสร็จ้ารลีเพีสครั้ ครั้แรเพื่ผ่าส่หา
และีครั้เพื่แะเืุ้้ ใีั้ผ่าไปตาแาจาลล่า ทำให้
ุ้ทั้สซีีคาหาเท่าั
คาสาารถใารทำุ้และผัื่ๆ เช่ี้ สครแล้ที่เขาจะไ้รั
ตำแห่เชฟใหญ่ ตี้สิ่ที่เหลื็คืารชิรสขุ้หาหส์จาี้
ีทา้าหึ่ หโจ็ัเป็หโจเช่เค เขาจัุ้ไ้้ื
ข้าหึ่ แล้ใช้ืีข้าหึ่จัีผ่าเปิหลัโไ่ทำให้เส้หลัุ้ไ้รั
คาเสีหาเล จาั้จึึัาจห เขาลีีครั้เพื่ผ่าเปิส่
หลั คราี้เขาพัเส้หลัุ้ที่าาๆ เขาจึสะิัา้ี
หลัจาผ่าหลัตาเส้ลาหลัแล้็จะสาารถแะเปลืไ้่าขึ้
หโจลั่าีจะทำให้เืุ้้เสีหา เขาจึแะจึแะเปลืุ้้ื
เส
เื่เหลืเพีแต่เปลืติโคหาเาไ้เท่าั้ ุ้็ถูจัเรีลจาสี
ขา แ้่าคุณภาพขเืุ้้จะไ่ีเท่าที่เจ้าระจัหาาให้็ตา แตุ่้เหล่าี้็
ถื่าค่ข้าสใช้ไ้ หโจใช้ฝีืีิห่็ทำให้เปลืตรโคหาชี้
ตั้ขึ้าไ้จาั้เขา็ตไข่้ืข้าหึ่ ีช้าหึ่ั้ำลัโรเลืให้ทั่ ทำให้
ไข่ชะโลเ็เลืเาไ้ และหล่ลาปคลุเืุ้้เาไ้
ตรัข้า ิธีที่เชฟหูใช้ทำุ้ั้แตต่าั เขาึเืุ้้จาเปลื
แล้เาใส่ชาทัที ไ่ไ้ใช้ไข่ขาเลแต่ลัใช้แป้ข้าโพแท จาั้็โร
เลืลไปเล็้พร้ัเหล้าขาสำหรัทำาหารเพื่หัและทำให้รสชาติซึ
เข้าไปใเืุ้้
หลัจาหัเสร็จแล้ เชฟทั้สต่าลืทำารแะสลั ทั้คู่ต่าทำแ
เีัโไ่ไ้คุัา่เล เชฟหูั้ไ่ค่ถัเรื่ารแะสลัเท่าไหร่
ั เขาจึไ้แค่ทำระต่าจาะเขืเทศ ีไ้จริาาคู่ั
แต่ฝ่าหโจีะไราโช์ให้คูไ้เห็ีา เขาหิีขึ้าแล้เลื
ไชเท้าหัที่รและุ่ที่สา ร้าาหารส่าัจะใช้ไชเท้าาทำไ้
ประัาหาร ัั้แล้พเขาจึัจะไ่ใช้ไชเท้าที่ีคุณภาพแต่เป็ไชเท้า
ธรราๆ ใครั้ี้ หโจจะำเฉพาะส่ลาขไชเท้าาใช้แะสลัเท่าั้
หโจั้จำิชาแะสลัาหารไ้จขึ้ใจแล้ ไ้แะสลัจาไชเท้า
สี่ค่ๆ เป็รูปเป็ร่าและีชีิตขึ้าใืขเขา ิ่ไป่าั้ เขาั
แะสลัไ้เป็สาจาส่ที่เหลืขไชเท้าี้
ทีู่่จาั้็คืลีไ้ละุละไที่าเท่าัปีจั๊จั่และีสัผัส
เหืผ้าไห
หลัจาเท้ำหแล้ หโจ็ช้เาเาลัต้ขึ้า แล้เริ่ป
เปลืแข็ๆ ที่ีสี้ำตาล เหลืไ้เพีเปลื่ๆ สี้ำตาล เื่ปเสร็จ
แล้ เาลััคร้จัู่ ตั้เที่หโจปเปลื่ั้จห
แล้็ตำเาลัจลาเป็ซส ระห่าที่ตำู่ั้ เขา็ใส่้ำซูปเืๆ ลไปใ
ซส้ี้าหึ่ั้ เชฟหู็เริ่ทุ้ทีแะเปลืแล้ใระทะที่เต็ไป
้้ำัเื ส่ลิ่หฟุ้ไปทั่
ไ้ตแต่ีาใสฝีืหโจและลิ่หจาุ้ทขเชฟหู
ทำเาคูทีู่่ที่ั่้ำลาสขึ้าทัที
“หิจัเล เราจะไ้ิเื่ไหร่ัเี่” ชาหุ่ถาไ่หุปา
“็่าจะเร็ๆ ี้แล้ล่ะ ุ้หาหส์ไ่ต้ใช้เลาทำาา ี่เป็เพราะทั้คู่
ีฝีืารทำาหารที่่าุชา เลทำให้แคู่พเรา็หิัแล้” หลัจาลื
้ำลาึใหญ่ ชาีค็ิเคราะห์้คาใจเ็
ใรราคทั้หทีู่่ที่ั่ ีเพีหัชูหเท่าั้ที่ัั่ติที่ ิ่รา
ัหิผา เขาเพ่สาธิไปที่หโจเป็หลั เขาเพิ่เคเจหโจแค่ครั้เี
เท่าั้ หโจทำ่าั่าเขาำลัสร้าผลาศิลปะที่ิ่ใหญ่ระห่าที่
ทำาหารี้ ารทุ่หใจขเขาแสาใทุๆ ราละเีขาหารจา
ี้
เื่ต้าใช้ครัเ่าใารทำาหารเช่ี้ ็เห็ไ้ชั่าเชฟหูั้คุ้เคั
ารีผู้ช่ใารเ็า ขณะที่หโจั้เ็ทุ่าเข้าที่เิทัทีที่เขาใช้
ัเสร็จ ผลที่ตาา็คื ไ่่าาหารจาี้จะีขั้ตาาขาไห ทุๆ
ารเคลื่ไหขหโจต่า็ูเป็ธรรชาติ ทุ่าูสะาเรีร้ไป
ห
ไ่าหโจ็เริ่โรแป้ถั่ลไปตัุ้และทัใ้ำัเช่ั
่าประหลาที่ตเชฟหูทุ้ั้ีลิ่หระจาไปทั่ แต่พหโจทำ
เช่เีัี้ ลัไ่ีลิ่ะไราเลขั้ตที่เหลืขทั้คู่ั้ไ่แตต่าั ั่็คืารทใ้ำั ผั แล้็
ำาใส่ถา ไ่าัาหารขทั้คู่็พร้สำหรัารลิ้ลแล้
ผู้จัารที่ืู่้าข้า็ประาศขึ้ “ตี้าหารเลิศรสจาฝีืเชฟทั้
ส็พร้แล้ะครั ้า แค่ไ้ลิ่็ทำเาผหิซะแล้ ั้ผจะไ่ทำให้ทุ
ท่าเสีเลาะครั เจ้าู๋ าจาี่ไปแ่ใส่จาเล็ซิ”
“พูไ้ีาครั ผู้จัาร ผหิาและคต้ไปหาะไริีหลัจาี้
ไ่ั้ผลั้าไ่ไหแ่ๆ” ใครคหึ่รัุ
“ใช่เล คุณผู้จัารต้ีส่ลให้พเราะ ี่เป็เพราะเชฟใหญ่ขคุณ
าทำให้ผหิีแล้เี่ เพิ่จะิลาัาี่เ” ีคหึ่พูิ้
ขณะที่พเขาำลัหล้ัู่ั้ เ้เ้็เริ่พู้เสีเาๆ ัครู
“โ้ ไ่ะ เ้เ้หิาเล พคุณหิั้คะ”
กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อแสดงความคิดเห็น