บทที่ 6 ฝีมือทำข้าวผัดไข่ระดับเทพ
“เฮ้ เรแล้ไ!”
เื่ไ้เห็โต๊ะเ้าี้ค่ๆ หาไปทีละตั หโจ็ร้ไห้าัๆ ้ำตา
ไหลาเหื๋เตี๋เส้ใหญ่เหื่าใาร์ตู และเพื่ไ่ให้เจ็ใจา
ไป่าี้ เขาจึตัสิใจขรัราัลจาารทำภาริจสำเร็จ ่า้็ีะไรให้
ไ้ชื่ใจ้า
เขาคลิที่ราัลประจำภาริจและเลืรั
ตัหัสื “ฝีืารทำข้าผัไข่ระัเทพ” ลาเป็หัสื ขณะที่ห
โจจ้หัสืเล่ัู้่ แส็พพุ่าจาหัสืเล่ั้ สาา
ล้รหัขเขาเาไ้ตรเข้าไปใสขเขา แล้พลัหาไป
ข้าผัไข่จั่าเป็หึ่ใาหารพื้ฐาที่สุขตำรัาหารจี ใคร็ตาที่
พีฝีืารทำาหารู่้า็พจะทำาหารจาี้ไ้ ส่คที่ทำาหารไ่เป็
เล็าจจะัทำาหารจาี้เพื่ิัตาไ้
แต่ละค็ีิธีทำข้าผัไข่ต่าัไป ัั้แล้ข้าผัไข่จึิัฒาาร
ไปหลาหลาชิ ทั้ข้าผัหาโจ ข้าผััส ข้าผัแฮ ข้าผัไ่สั
ฯลฯ
สิ่จำเป็พื้ฐาหลา่าจำเป็ต้ถูตระเตรีเาไ้ใารทำาหาร
จาี้ ไข่จะต้สให่และุ่ล ขณะที่ข้าจะต้ไ่แข็หรืุ่จเิไป
จาี้แล้ ลิ่ขส่ประทั้สี้จะต้ผสผสาั่าีี้
ใซีรี์โทรทัศ์เรื่ “เชฟจาต้” ข้าผัไข่ถูระุไ้่า เล็ข้า
ทุๆ 3-5 เล็จะต้คลุเคล้าเข้าัไข่ไ้เป็่าี ส่ใาร์ตูเรื่ “
ุ๊แัร” ั้ ข้าผัสีทใเรื่ ี้ั้สาารถทประาสีทไ้้สูตรารทำข้าผัไข่ที่ไ้รัาจาระั้ไ่สาารถทประาสีทไ้
หร แต่ตั้แต่ารเลืเล็ข้า ้ำที่ใช้หุ ุณหภูิใารหุข้า ไปจถึ
ปริาณข้าที่ครใช้ัไข่ขาต่าๆ ั ขู้ลและทัษะทั้หีู่ใี้หแล้
เื่ไ้รู้เช่ี้แล้ หโจรู้สึ่าข้าผัไข่ที่ทำาทั้ห่ห้าี้คีี
พแค่เป็าหารหูไ้เท่าั้ ไ่ซิ! แแต่หู็คไ่ิ
แสที่เข้าไปใสขเขา่ห้าี้คืราัลที่เขาไ้รัจาระ ัเต็
ไป้คารู้จำเป็ทุ่าสำหรัารทำข้าผัขั้เทพ ทำให้หโจีคา
เข้าใจ่าลึซึ้ถึขั้ปราจาร์ใารทำาหารจาี้ คารู้และทัษะที่ห
โจเพิ่ไ้รัาั้เท่าัประสารณ์ารทำาหารราสิปีเลทีเี ั
เหืัสาัญชธรราๆ ไ้รัำลัภาใจาาจาร์ที่ฝึฝาหลาปี แล้
ทำให้เขาลาเป็ััฟู
เขาลืตาขึ้ หโจสุจะต้าทาพลัที่ปั่ปู่่ภาใ
“ต้ ต้ ต้”เขาเิลัไา หโจเตรีตัที่จะทสคารู้ใาร
ทำข้าผัไข่ขั้เทพทีู่่ใหัขเขา
แต่ถึ่าั้็ตา ระแสตัหัสืระุ่า “ำลััพเท ี 8 ชั่โ
จะเสร็จสูรณ์” เื่เขาเิลาถึัไขั้สุท้าพี
..............................
เื่โแล้แรๆ จาเจ้าระแี้ หโจจะไปทาํ ะไรไ้ จา
พาาสจิตใจเข้าไ้ เขาลัขึ้ไปห้ีครั้และทิ้ตัล
ีแปชั่โ็เป็ัพรุ่ี้พี แ้จะีเพีฝีืใารทำข้าผัไข่เพี
่าเี เขา็เชื่่าจะถึจุสูสุขชีิตไ้โไ่ต้ทำาหาิ่าื่เล
พคิไ้เช่ี้แล้เขา็รู้สึตื่เตู้่ไ่้เลใขณะเีั เขา็ำลัคิถึารหาซื้ัตถุิและสิ่ขื่ๆ ้ เขา
เริ่คำณูเิที่เหลืู่ใระเป๋า และึถึิธีที่ีที่สุใารใช้เิจำี้
หลัจาพลิไปพลิาเหืปลาทใระทะ หโจ็ผล็หลั
ไป ขเหลที่ไหล้าจาุปาขเขาั้ ไ่ต้็ครู้ะ่าัคื
ะไร
ใฐาะคหุ่ิสัี ซื่ตรและทะเทะา ไ่ีะไรจะทำให้เขาตื่เต้
ไปไ้่าธัตรหึ่ร้หใแๆ ีแล้ ้ เ้ารฝัหาถึภาพสา
าที่เขาเ็เาไ้คพิเตร์
หโจาจะเห็่าร้าาหารเล็ๆ ขเขาั้ไ้รัารตแต่ไปถึ
ไหแล้ เขาจึถลาลาชั้ล่าหลัจาทำคาสะาร่าาเสร็จ แล้เปิ
สิทช์ไฟขึ้
“ะไระเี่”
เขาัืู่ตรัไ ไ่ไ้ที่จะสถา
เขาเิตรไปัลาโถขร้า่ารเร็
ทั้ร้าถูทำให่ให้เป็ครัแเปิโล่ แผห้ไ้สแถาขา
ประตูทั้สข้า ีไ้ะไร็ไ่รู้ขึู้่เต็ไปห สีฟ้า่เข้าัฉาหลัที่
เป็หญ้าสีเขีไ้เป็่าี
ใส่ขโต๊ะั้ ัลาเป็โต๊ะโค้าล้ครัเาไ้เหืใหัเรื่
ร้าาหารเที่คื ้าใขโต๊ะั้เป็เคา์เตร์ปู้หิสีฟ้าสใสและ่า
ล้าืสำหรัเตรีาหารประเภทต่าๆ ้าห้าขโต๊ะเป็เ้าี้สูสี้ำตาลั่
สาสี่ตั เ้าีู้เป็หึ่เีัรราาศขร้า เ้าี้ีสี่ตัถูาไ้ทั้ส
้าขโต๊ะโค้ เ้าี้ทั้แปตัึเาพื้ที่ทั้หขโต๊ะาตัี้เาไ้ “ราคาาหาร”
ตัหัสืตัโตเห็ไ้ชั เขี้ลาืที่สา แขู่ำแพ
้าห้าขครั ีป้าไ้แขู่ใต้ตัหัสืเหล่าี้
เขาไปทั่ร้า หโจรู้สึพใจทีเี ี่ัี่าารตแต่ั่ๆ ข
เขาที่ทำไ้่ห้าี้เสีี ัูสให่ ูเป็ธรรชาติ ขณะเีั็ูเรี่า
แต่็ตแต่่าีรสิ
่ห้าี้ ตรุั้จะเป็ถัใส่แป้ ถัจาถัแป้คืเตาแ๊สสหั
เครื่ปรุต่าๆ าเาไ้รๆ หัแ๊สทั้ส ่าล้าืู่ข้าเตาแ๊สและู่
ใล้ััไ ้าหลั่าเป็ชั้สำหรัาถ้ชา ีถ้ชาขาต่าๆ าู่
ครัูแคและเล็ แ้ระทั่แค่คสคจะทำาใครัั้็ถื่าไ่่า
เล
ตี้ครัู้าขาและใหญ่่าเิหลัจาารตแต่ให่ ถัแป้ถู
แทที่้แท็ค์้ำขาใหญ่ซึู่เหืโ่้ำิเผาเื้หาสี้ำตาลที่เขาใช้
สัู่้าตเ็ๆ ้ำทีู่่ใั้ใสสะา ไ่รู้่าลึแค่ไห
เตาแ๊สทีู่่ข้าแท็ค์้ำถูเปลี่เป็แิลท์ิซึ่ไ่ิพื้ที่าและั
ูส่า้ ห้และระทะจัา่าีระเีู่เหืเตาให้หิใช้ไ้
สะื ัีเครื่ระเื้เื้เรีเีี้
จาเตาแ๊สสหัแล้ ัีแถลิ้ชัที่ีชื่ขเครื่ปรุเครื่เทศ
ต่าๆ ติู่ จาเลืและซีิ๊ที่ีลิ้ชัเป็ขตัเแล้ ลิ้ชัื่ๆ ีชื่
สชื่ติู่ทั้ั้ ทั้หี 22 ลิ้ชั ั่็หาถึ เครื่เทศเครื่ปรุ 44
ชิไ่ัเลืและซีิ๊ ทั้หเป็เครื่เทศที่ใช้เป็ประจำ เช่ โป๊ั้และเ็
ี่หร่า ฯลฯ แต่่าแปลเื่หโจเปิลิ้ชััหึ่ซึ่เขีไ้่า ไธ์และ lily
rhizomes แต่พ่าข้าใ่าเปล่า “ฉัคคิาเิไปแ่ๆ ี่คเาไ้ใส่
เครื่เทศที่ฉัจะหาาไ้ใาคตแ่ๆ” เขา่พึพำัตัเแล้เิูร้า
ต่ไป
จาตู้ตรสุขที่เขีไ้่า “ข้า” แล้ ตู้ใื่ๆ ไ่ไ้เขีะไร
เาไ้เล เืู่ตู้ที่ใหญ่่าทีู่่้าหลั ีเพีตู้แรเท่าั้ที่เขีไ้่า “ไข่”
สิ่ทีู่่ใตู้ั้ล้แต่เข้าัราัลชิ้แรที่เขาไ้รัจาระพี
เื่คิไ้แี้แล้ หโจ็เปิตู้ที่เขีไ้่าข้าโัตโัติ และพ่า
ข้าใีข้าู่เต็
หโจีใจา เขาเปิตู้ีใที่เขีไ้่าไข่ทัที และ่าที่คาเาไ้
ัเต็ไป้ไข่ขาต่าๆ จัเรีเาไ้เป็่าี
“เจ้าระ ขพี้เป็ราัลขฉั้หรืเปล่า” หโจถา้
คาีใจู่ภาใใจ
ระขึ้ต่า “ระจะจัหาส่ประต่าๆ ขแต่ละจาตาแต่ที่
ร่าสถิต์ไ้เรีรู้”
“ฉัทำาหารจาื่เป็้ะ ่าเช่ผััฝรั่ไ” เขาถา้ตาเป็
ประา
ระต่า “ณ ปัจจุัี้ ร่าสถิต์เพิ่เรีรู้าหารหึ่่าเท่าั้”
“เจ้าหาถึาหารแต่ละ่าจะต้ีระัเีัข้าผัไข่ระัเทพี่
หร ฉัถึจะซ้ื ส่ประื่ๆ าให้ตัเไ้่ะ” หโจเคาะเคา์เตร์หิ ระต่า “ส่ประต่าๆ ที่ร่าสถิต์จะใช้ใารปรุาหารต่าๆ
ที่ี่ จะต้ถูจัหาาโระเท่าั้ จะำเข้าาจาภาไ่ไ้”
“โเค ั้็ไ้ ั่็ไ่แ่ัหร ฉัไ่ต้จ่าเิซื้เ้ แต่ัไ็
เหะ ตี้ฉัเตรีแค่จะขาข้าผัไข่เท่าั้แหละ” หโจแสะิ้เหื
แขโปลา่า
ระต่า “ข้าผัไข่ตั้ราคาไ้ที่ 188 ห”
“ี่แพูจริหรืเปล่าเี่”
ความคิดเห็นทั้งหมด ()
กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อแสดงความคิดเห็น